李克強(qiang)簽署國務院令
公布修訂后的《中華人(ren)民共和國食品安全(quan)法(fa)實施(shi)條例(li)》

新華(hua)社北京10月31日電 國務院總理李克(ke)強(qiang)日前簽署(shu)國務院令，公(gong)布(bu)修訂后(hou)的（以(yi)下簡稱《條(tiao)例》），自(zi)2019年12月1日起施行。《條(tiao)例》共10章86條(tiao)。

黨中央、國務院高度重視食(shi)(shi)品(pin)安全。2015年(nian)新修(xiu)訂(ding)的(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)安全法的(de)(de)實(shi)施，有力推動了我國食(shi)(shi)品(pin)安全整體水平提(ti)升。同時(shi)，食(shi)(shi)品(pin)安全工作仍面臨不少困難和挑戰，監管實(shi)踐中一(yi)些(xie)有效做法也需要(yao)總(zong)結、上升為(wei)法律規(gui)范(fan)。為(wei)進(jin)一(yi)步細化和落(luo)實(shi)新修(xiu)訂(ding)的(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)安全法，解決實(shi)踐中仍存在(zai)的(de)(de)問題，有必要(yao)對《條例》進(jin)行修(xiu)訂(ding)。

《條例》強(qiang)(qiang)化了食(shi)品(pin)安全監(jian)(jian)管(guan)，要求縣級以上人(ren)民政府建立統一權威的監(jian)(jian)管(guan)體制，加(jia)強(qiang)(qiang)監(jian)(jian)管(guan)能力建設(she)，補充(chong)規定了隨機監(jian)(jian)督檢(jian)查(cha)、異(yi)地監(jian)(jian)督檢(jian)查(cha)等監(jian)(jian)管(guan)手段，完(wan)善舉報獎勵制度，并建立嚴(yan)重(zhong)違法生產(chan)經營者黑名單制度和失信(xin)聯合(he)懲戒機制。

《條例》完善(shan)了食(shi)(shi)(shi)品安全(quan)風(feng)險監測、食(shi)(shi)(shi)品安全(quan)標(biao)準等基礎性(xing)制度，強(qiang)化食(shi)(shi)(shi)品安全(quan)風(feng)險監測結果的運用，規(gui)范食(shi)(shi)(shi)品安全(quan)地方標(biao)準的制定(ding)，明確企業標(biao)準的備案范圍(wei)，切(qie)實提高食(shi)(shi)(shi)品安全(quan)工作的科學(xue)性(xing)。

《條例》進一步落實了生產經營(ying)者的(de)食(shi)品(pin)安全主體責任(ren)，細(xi)化企業主要(yao)負責人的(de)責任(ren)，規范食(shi)品(pin)的(de)貯(zhu)存、運輸，禁止對食(shi)品(pin)進行虛假(jia)宣傳，并完善了特(te)殊(shu)食(shi)品(pin)的(de)管理制度(du)。

《條例(li)》完善了(le)食品安全違法(fa)行為的法(fa)律(lv)責(ze)任(ren)，規(gui)(gui)定(ding)對存在故意(yi)實施違法(fa)行為等情形單位(wei)的法(fa)定(ding)代表(biao)人、主要負責(ze)人、直接(jie)負責(ze)的主管人員(yuan)和其他直接(jie)責(ze)任(ren)人員(yuan)處以罰款，并(bing)對新(xin)增的義(yi)務性規(gui)(gui)定(ding)相(xiang)應設定(ding)嚴格的法(fa)律(lv)責(ze)任(ren)。

中華人民共和國國務院令

第721號

《中(zhong)華人(ren)民共(gong)和國食(shi)(shi)品安(an)(an)全法(fa)實(shi)(shi)施條(tiao)例》已(yi)經2019年3月(yue)26日國務(wu)院第42次常務(wu)會議(yi)修(xiu)訂通過(guo)，現將(jiang)修(xiu)訂后的《中(zhong)華人(ren)民共(gong)和國食(shi)(shi)品安(an)(an)全法(fa)實(shi)(shi)施條(tiao)例》公(gong)布，自2019年12月(yue)1日起(qi)施行。

總　理　　李克強(qiang)               

2019年10月11日          

中華(hua)人(ren)民共和國食品安全(quan)法實施條例

（2009年7月20日中華人民共和國國務院令第557號公布
根據2016年2月6日《國務院關于修改部分行政法規的決定》
修訂　2019年3月26日國務院第42次常務會議修訂通過）

第一(yi)章　總　　則(ze)

第(di)一條　根據(ju)《中華(hua)人(ren)民共和國食(shi)品安(an)全(quan)法》（以(yi)下簡(jian)稱食(shi)品安(an)全(quan)法），制定本條例(li)。

第二條　食(shi)品(pin)(pin)生(sheng)產經(jing)營者應當依照法(fa)(fa)律、法(fa)(fa)規(gui)和食(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)標(biao)準(zhun)從事(shi)生(sheng)產經(jing)營活動(dong)，建立健全(quan)食(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)管理制度，采取(qu)有效措(cuo)施(shi)預防(fang)和控制食(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)風(feng)險，保證食(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)。

第三(san)條　國務院(yuan)食(shi)品安(an)(an)(an)全委員會負責分析食(shi)品安(an)(an)(an)全形勢，研究部署、統籌指導食(shi)品安(an)(an)(an)全工作，提出食(shi)品安(an)(an)(an)全監督(du)管理的重大政(zheng)策(ce)措(cuo)施，督(du)促落實食(shi)品安(an)(an)(an)全監督(du)管理責任。縣級(ji)以上(shang)地方人民政(zheng)府食(shi)品安(an)(an)(an)全委員會按照本(ben)級(ji)人民政(zheng)府規定的職責開(kai)展工作。

第(di)四(si)條　縣級以上人民政府建立(li)統一權威的食(shi)品安全(quan)監督管理體制(zhi)，加強食(shi)品安全(quan)監督管理能力建設。

縣級以上人(ren)民政府食(shi)品安全監督管(guan)(guan)理部(bu)門(men)和其(qi)他有關(guan)部(bu)門(men)應(ying)當依法履行職責，加強協調配合，做好食(shi)品安全監督管(guan)(guan)理工作。

鄉鎮人(ren)民(min)政府和街道辦事處應當(dang)支持、協助縣級(ji)人(ren)民(min)政府食品安全監(jian)督(du)管(guan)理部(bu)門及其(qi)派出機構(gou)依(yi)法(fa)開展食品安全監(jian)督(du)管(guan)理工(gong)作。

第五條(tiao)　國家將食品安(an)全知識納入國民素質(zhi)教育內容，普及食品安(an)全科學常(chang)識和(he)法律知識，提高全社會的食品安(an)全意(yi)識。

第(di)二章　食品安全風險監測和評估

第六條　縣(xian)級(ji)(ji)以上(shang)人(ren)(ren)(ren)民(min)政(zheng)府衛生(sheng)行政(zheng)部(bu)(bu)門會同同級(ji)(ji)食(shi)品(pin)安全(quan)(quan)(quan)監(jian)(jian)督管理(li)等部(bu)(bu)門建立(li)食(shi)品(pin)安全(quan)(quan)(quan)風(feng)(feng)險(xian)監(jian)(jian)測(ce)會商機制(zhi)，匯總、分析風(feng)(feng)險(xian)監(jian)(jian)測(ce)數據，研判(pan)食(shi)品(pin)安全(quan)(quan)(quan)風(feng)(feng)險(xian)，形(xing)成食(shi)品(pin)安全(quan)(quan)(quan)風(feng)(feng)險(xian)監(jian)(jian)測(ce)分析報(bao)(bao)告，報(bao)(bao)本級(ji)(ji)人(ren)(ren)(ren)民(min)政(zheng)府；縣(xian)級(ji)(ji)以上(shang)地方人(ren)(ren)(ren)民(min)政(zheng)府衛生(sheng)行政(zheng)部(bu)(bu)門還應(ying)當將食(shi)品(pin)安全(quan)(quan)(quan)風(feng)(feng)險(xian)監(jian)(jian)測(ce)分析報(bao)(bao)告同時報(bao)(bao)上(shang)一級(ji)(ji)人(ren)(ren)(ren)民(min)政(zheng)府衛生(sheng)行政(zheng)部(bu)(bu)門。食(shi)品(pin)安全(quan)(quan)(quan)風(feng)(feng)險(xian)監(jian)(jian)測(ce)會商的具(ju)體辦法由(you)國(guo)務(wu)院衛生(sheng)行政(zheng)部(bu)(bu)門會同國(guo)務(wu)院食(shi)品(pin)安全(quan)(quan)(quan)監(jian)(jian)督管理(li)等部(bu)(bu)門制(zhi)定。

第七(qi)條　食(shi)品(pin)安全(quan)風險(xian)監測結果表明存在食(shi)品(pin)安全(quan)隱(yin)患，食(shi)品(pin)安全(quan)監督(du)管理等部門經(jing)進一步調查確(que)認有(you)必要通(tong)知相關食(shi)品(pin)生產經(jing)營者(zhe)的(de)，應當及時通(tong)知。

接到(dao)通知(zhi)的食(shi)品生產(chan)經營(ying)者(zhe)應當(dang)立(li)即(ji)進行自查(cha)，發現食(shi)品不符合(he)食(shi)品安全(quan)標準或(huo)者(zhe)有證據證明可(ke)能危害人(ren)體健康(kang)的，應當(dang)依照(zhao)食(shi)品安全(quan)法第六(liu)十三條(tiao)的規定停止(zhi)生產(chan)、經營(ying)，實施食(shi)品召(zhao)回，并(bing)報(bao)告相(xiang)關(guan)情況(kuang)。

第(di)八條　國務(wu)(wu)院衛(wei)生行政、食(shi)品(pin)安全(quan)監督管(guan)理等部門發現需要對農(nong)藥(yao)、肥料(liao)(liao)、獸藥(yao)、飼料(liao)(liao)和飼料(liao)(liao)添(tian)加劑等進(jin)行安全(quan)性評(ping)估的，應(ying)當(dang)向國務(wu)(wu)院農(nong)業(ye)行政部門提出安全(quan)性評(ping)估建議。國務(wu)(wu)院農(nong)業(ye)行政部門應(ying)當(dang)及時組織評(ping)估，并向國務(wu)(wu)院有(you)關(guan)部門通報評(ping)估結果。

第九條　國務院食品(pin)安全(quan)監督管(guan)理(li)部(bu)門(men)和其他(ta)有關(guan)部(bu)門(men)建立食品(pin)安全(quan)風險(xian)信(xin)息(xi)交流(liu)機制，明(ming)確食品(pin)安全(quan)風險(xian)信(xin)息(xi)交流(liu)的內容、程序和要求。

第(di)三章　食(shi)品安全標準

第十條(tiao)　國務(wu)院衛生行(xing)政部(bu)門(men)會同國務(wu)院食品安(an)全(quan)監(jian)督管理(li)、農業行(xing)政等部(bu)門(men)制定食品安(an)全(quan)國家標準規(gui)劃及其年度(du)實施計(ji)(ji)劃。國務(wu)院衛生行(xing)政部(bu)門(men)應當(dang)在其網站上公布(bu)食品安(an)全(quan)國家標準規(gui)劃及其年度(du)實施計(ji)(ji)劃的草(cao)案，公開(kai)征求意見。

第十一條　省(sheng)(sheng)、自治區、直轄(xia)(xia)市人民(min)政(zheng)(zheng)(zheng)府衛生(sheng)行(xing)政(zheng)(zheng)(zheng)部(bu)(bu)門(men)依照食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全(quan)法第二(er)十九條的規定制定食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全(quan)地(di)方標(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)，應當(dang)公開征(zheng)求意見。省(sheng)(sheng)、自治區、直轄(xia)(xia)市人民(min)政(zheng)(zheng)(zheng)府衛生(sheng)行(xing)政(zheng)(zheng)(zheng)部(bu)(bu)門(men)應當(dang)自食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全(quan)地(di)方標(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)公布(bu)之日起30個工作日內，將地(di)方標(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)報國(guo)務(wu)院衛生(sheng)行(xing)政(zheng)(zheng)(zheng)部(bu)(bu)門(men)備案。國(guo)務(wu)院衛生(sheng)行(xing)政(zheng)(zheng)(zheng)部(bu)(bu)門(men)發現備案的食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全(quan)地(di)方標(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)違反法律、法規或者食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全(quan)國(guo)家標(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)的，應當(dang)及時予以糾正。

食(shi)品(pin)安全地方(fang)標準(zhun)依(yi)法廢止的，省、自治(zhi)區、直轄市人民政府(fu)衛生行政部門應當及時在其網站上(shang)公(gong)布廢止情況。

第十二(er)條　保健食(shi)(shi)(shi)品(pin)、特殊醫學用途配方(fang)食(shi)(shi)(shi)品(pin)、嬰幼兒配方(fang)食(shi)(shi)(shi)品(pin)等特殊食(shi)(shi)(shi)品(pin)不屬于地方(fang)特色(se)食(shi)(shi)(shi)品(pin)，不得對其制定食(shi)(shi)(shi)品(pin)安全地方(fang)標準。

第十三條　食(shi)(shi)品安全(quan)標準公布后，食(shi)(shi)品生產經營(ying)者可以在食(shi)(shi)品安全(quan)標準規定的(de)實(shi)施日期之前實(shi)施并公開(kai)提前實(shi)施情(qing)況(kuang)。

第十(shi)四(si)條　食品生(sheng)產企業(ye)不得制(zhi)定(ding)低于食品安(an)全(quan)國家標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)或者(zhe)(zhe)地方(fang)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)要求的(de)企業(ye)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)。食品生(sheng)產企業(ye)制(zhi)定(ding)食品安(an)全(quan)指(zhi)標(biao)(biao)(biao)嚴于食品安(an)全(quan)國家標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)或者(zhe)(zhe)地方(fang)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)的(de)企業(ye)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)的(de)，應當報省、自治區、直(zhi)轄(xia)市人(ren)民政(zheng)府(fu)衛生(sheng)行政(zheng)部門(men)備案(an)。

食(shi)品(pin)生產企(qi)業(ye)制(zhi)定企(qi)業(ye)標準的(de)，應當公(gong)開，供公(gong)眾免費查(cha)閱。

第四(si)章　食(shi)品生產(chan)經營

第十(shi)五(wu)條(tiao)　食品生產經(jing)營許可的有(you)效期為5年。

食品(pin)生(sheng)(sheng)產經(jing)(jing)營者的(de)生(sheng)(sheng)產經(jing)(jing)營條件發生(sheng)(sheng)變化，不再符合食品(pin)生(sheng)(sheng)產經(jing)(jing)營要求的(de)，食品(pin)生(sheng)(sheng)產經(jing)(jing)營者應(ying)當立即采(cai)取整改措施(shi)；需要重新(xin)辦(ban)理許可(ke)手續的(de)，應(ying)當依法辦(ban)理。

第(di)十(shi)六條　國務院衛生行政部門應當及時(shi)公布新(xin)的食品原料、食品添加劑(ji)新(xin)品種和(he)食品相關產品新(xin)品種目(mu)錄(lu)以及所適(shi)用的食品安全國家(jia)標(biao)準。

對按(an)照傳統(tong)既是食品又(you)是中藥材的物質目錄，國(guo)務院衛生行(xing)政(zheng)部門會同國(guo)務院食品安全監督管理部門應當及時更新。

第(di)十七(qi)條(tiao)　國務院(yuan)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)監督管理部(bu)門會(hui)同國務院(yuan)農業行(xing)政(zheng)等有關部(bu)門明(ming)確食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)全(quan)(quan)程追溯基本要求，指導(dao)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)生(sheng)產經營者通(tong)過信息化手段建立、完善食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)追溯體系。

食品(pin)安全監督管理等(deng)部門應當將嬰幼兒(er)配(pei)方食品(pin)等(deng)針對特定(ding)人群的(de)食品(pin)以及其他(ta)食品(pin)安全風險(xian)較(jiao)高(gao)或(huo)者銷售量(liang)大的(de)食品(pin)的(de)追(zhui)溯(su)體系建設作(zuo)為監督檢查的(de)重點。

第十八(ba)條　食(shi)品(pin)生產經營(ying)者應當(dang)建立食(shi)品(pin)安全追溯(su)體系，依照食(shi)品(pin)安全法的規定(ding)如實記錄并保存(cun)進貨(huo)查驗(yan)、出廠(chang)檢驗(yan)、食(shi)品(pin)銷售(shou)等信息，保證(zheng)食(shi)品(pin)可追溯(su)。

第十(shi)九條　食(shi)品生產經營企(qi)業(ye)的(de)(de)主(zhu)要負(fu)(fu)責人對本企(qi)業(ye)的(de)(de)食(shi)品安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)工(gong)作全(quan)(quan)(quan)(quan)面負(fu)(fu)責，建(jian)立并落實本企(qi)業(ye)的(de)(de)食(shi)品安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)責任制(zhi)，加強供貨者管理(li)、進(jin)貨查驗和出(chu)廠檢驗、生產經營過程控制(zhi)、食(shi)品安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)自查等工(gong)作。食(shi)品生產經營企(qi)業(ye)的(de)(de)食(shi)品安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)管理(li)人員應當協(xie)助企(qi)業(ye)主(zhu)要負(fu)(fu)責人做好(hao)食(shi)品安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)管理(li)工(gong)作。

第二(er)十條　食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)生產經(jing)營企(qi)業(ye)(ye)(ye)應(ying)當加強對食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)(an)(an)全(quan)(quan)管(guan)理(li)(li)人員的(de)(de)培訓和(he)考(kao)核(he)。食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)(an)(an)全(quan)(quan)管(guan)理(li)(li)人員應(ying)當掌握與其崗位相適應(ying)的(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)(an)(an)全(quan)(quan)法律、法規、標準(zhun)和(he)專業(ye)(ye)(ye)知識(shi)，具備食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)(an)(an)全(quan)(quan)管(guan)理(li)(li)能力。食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)(an)(an)全(quan)(quan)監(jian)督管(guan)理(li)(li)部(bu)門(men)應(ying)當對企(qi)業(ye)(ye)(ye)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)(an)(an)全(quan)(quan)管(guan)理(li)(li)人員進行隨機監(jian)督抽查考(kao)核(he)。考(kao)核(he)指南由國務院食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)(an)(an)全(quan)(quan)監(jian)督管(guan)理(li)(li)部(bu)門(men)制(zhi)定(ding)、公布。

第二十(shi)一條(tiao)　食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)、食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)添(tian)加(jia)劑生(sheng)(sheng)產(chan)經營者(zhe)委(wei)托生(sheng)(sheng)產(chan)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)、食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)添(tian)加(jia)劑的(de)，應當委(wei)托取得食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)生(sheng)(sheng)產(chan)許可(ke)、食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)添(tian)加(jia)劑生(sheng)(sheng)產(chan)許可(ke)的(de)生(sheng)(sheng)產(chan)者(zhe)生(sheng)(sheng)產(chan)，并對其生(sheng)(sheng)產(chan)行(xing)為(wei)進行(xing)監(jian)督(du)，對委(wei)托生(sheng)(sheng)產(chan)的(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)、食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)添(tian)加(jia)劑的(de)安(an)(an)全(quan)負責。受(shou)托方應當依(yi)照法(fa)律、法(fa)規(gui)、食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)標準以及合同約定進行(xing)生(sheng)(sheng)產(chan)，對生(sheng)(sheng)產(chan)行(xing)為(wei)負責，并接受(shou)委(wei)托方的(de)監(jian)督(du)。

第二(er)十(shi)二(er)條　食(shi)品(pin)生(sheng)產(chan)經營者不得在食(shi)品(pin)生(sheng)產(chan)、加工場所貯存依照本條例第六十(shi)三條規定制定的名錄(lu)中的物質。

第二十三條(tiao)　對食(shi)品進行(xing)輻照(zhao)(zhao)加(jia)工(gong)，應當遵守食(shi)品安全(quan)國(guo)家標準(zhun)，并(bing)按照(zhao)(zhao)食(shi)品安全(quan)國(guo)家標準(zhun)的要求對輻照(zhao)(zhao)加(jia)工(gong)食(shi)品進行(xing)檢(jian)驗和標注。

第二十四(si)條　貯(zhu)存、運輸對溫度、濕(shi)度等有(you)特(te)殊要求的(de)食(shi)品，應當具備(bei)(bei)保溫、冷(leng)藏(zang)或者冷(leng)凍等設(she)備(bei)(bei)設(she)施，并保持有(you)效運行。

第(di)二十五(wu)條(tiao)　食品(pin)生(sheng)產經營者委托(tuo)(tuo)(tuo)貯(zhu)(zhu)(zhu)存、運輸食品(pin)的，應當對受(shou)托(tuo)(tuo)(tuo)方(fang)(fang)的食品(pin)安(an)(an)全保(bao)(bao)障能(neng)力進行審核(he)，并監督受(shou)托(tuo)(tuo)(tuo)方(fang)(fang)按照保(bao)(bao)證食品(pin)安(an)(an)全的要求貯(zhu)(zhu)(zhu)存、運輸食品(pin)。受(shou)托(tuo)(tuo)(tuo)方(fang)(fang)應當保(bao)(bao)證食品(pin)貯(zhu)(zhu)(zhu)存、運輸條件符合食品(pin)安(an)(an)全的要求，加強食品(pin)貯(zhu)(zhu)(zhu)存、運輸過程管理。

接受(shou)食品生產經營者委(wei)托貯存(cun)、運輸食品的，應當如實記(ji)錄委(wei)托方和收貨方的名稱、地址(zhi)、聯(lian)系方式等(deng)內容(rong)。記(ji)錄保存(cun)期(qi)限不得少(shao)于貯存(cun)、運輸結束后2年。

非食(shi)(shi)品生產經營者從事對溫度、濕度等有特殊(shu)要求(qiu)的(de)食(shi)(shi)品貯(zhu)存業務的(de)，應當自取(qu)得(de)營業執照之(zhi)日起30個工作(zuo)日內向所(suo)在(zai)地(di)縣級人(ren)民政府食(shi)(shi)品安全監督管理部門備(bei)案(an)。

第二(er)十六(liu)條　餐(can)(can)飲服(fu)(fu)務(wu)提(ti)(ti)供者(zhe)委托餐(can)(can)具飲具集中消(xiao)毒(du)服(fu)(fu)務(wu)單位提(ti)(ti)供清(qing)洗消(xiao)毒(du)服(fu)(fu)務(wu)的(de)，應當查(cha)驗、留存(cun)餐(can)(can)具飲具集中消(xiao)毒(du)服(fu)(fu)務(wu)單位的(de)營業執(zhi)照(zhao)復印件和消(xiao)毒(du)合格證明。保(bao)存(cun)期(qi)限不得少于消(xiao)毒(du)餐(can)(can)具飲具使用期(qi)限到期(qi)后6個月。

第(di)二十七條　餐(can)(can)具(ju)(ju)飲(yin)具(ju)(ju)集中消(xiao)(xiao)毒(du)服務單位(wei)應(ying)當(dang)建立(li)餐(can)(can)具(ju)(ju)飲(yin)具(ju)(ju)出(chu)廠(chang)檢驗記錄制(zhi)度，如實記錄出(chu)廠(chang)餐(can)(can)具(ju)(ju)飲(yin)具(ju)(ju)的(de)數量、消(xiao)(xiao)毒(du)日(ri)(ri)(ri)期和批(pi)號(hao)、使用期限(xian)、出(chu)廠(chang)日(ri)(ri)(ri)期以及委托方(fang)(fang)名稱(cheng)、地(di)址、聯系(xi)方(fang)(fang)式等(deng)內容。出(chu)廠(chang)檢驗記錄保存期限(xian)不得少(shao)于消(xiao)(xiao)毒(du)餐(can)(can)具(ju)(ju)飲(yin)具(ju)(ju)使用期限(xian)到期后(hou)6個月。消(xiao)(xiao)毒(du)后(hou)的(de)餐(can)(can)具(ju)(ju)飲(yin)具(ju)(ju)應(ying)當(dang)在獨立(li)包(bao)裝上標注單位(wei)名稱(cheng)、地(di)址、聯系(xi)方(fang)(fang)式、消(xiao)(xiao)毒(du)日(ri)(ri)(ri)期和批(pi)號(hao)以及使用期限(xian)等(deng)內容。

第二十八條　學校、托幼機(ji)(ji)構、養老機(ji)(ji)構、建筑工地(di)等(deng)集中用餐單位的(de)食堂應當執行原(yuan)料控(kong)制(zhi)、餐具飲具清洗消(xiao)毒、食品(pin)留(liu)樣(yang)等(deng)制(zhi)度，并依照食品(pin)安全(quan)法第四十七條(tiao)的(de)規定(ding)定(ding)期開展(zhan)食堂食品(pin)安全(quan)自查。

承(cheng)包(bao)經(jing)營(ying)集(ji)中用餐(can)單(dan)位(wei)食堂的，應當依法取得食品(pin)經(jing)營(ying)許(xu)可，并(bing)對食堂的食品(pin)安全(quan)負(fu)責。集(ji)中用餐(can)單(dan)位(wei)應當督(du)促(cu)承(cheng)包(bao)方落(luo)實食品(pin)安全(quan)管(guan)理(li)制度，承(cheng)擔(dan)管(guan)理(li)責任。

第二十九條　食品生(sheng)產經營者(zhe)應當對變質、超(chao)過保質期或者(zhe)回收的食品進行顯著標(biao)示或者(zhe)單獨存放在有明確(que)標(biao)志的場所，及時采取無害化處理、銷毀等(deng)措(cuo)施并如(ru)實記錄。

食品(pin)(pin)安(an)全(quan)法所稱(cheng)回收(shou)食品(pin)(pin)，是指已經售出，因違反(fan)法律、法規、食品(pin)(pin)安(an)全(quan)標準或者超過(guo)保質期等原(yuan)因，被召(zhao)回或者退(tui)回的食品(pin)(pin)，不包括依(yi)照(zhao)食品(pin)(pin)安(an)全(quan)法第(di)六十三條第(di)三款的規定可(ke)以繼續(xu)銷(xiao)售的食品(pin)(pin)。

第三十(shi)條(tiao)　縣(xian)級(ji)以上地方人民政(zheng)府根據(ju)需要建(jian)設必要的(de)(de)食(shi)品無害化處理(li)和銷毀(hui)設施(shi)。食(shi)品生產經營者可以按照規定使用政(zheng)府建(jian)設的(de)(de)設施(shi)對食(shi)品進行無害化處理(li)或者予以銷毀(hui)。

第(di)三十(shi)一條　食品(pin)(pin)集(ji)中交易市(shi)場的開辦(ban)者(zhe)、食品(pin)(pin)展銷會(hui)(hui)的舉辦(ban)者(zhe)應當在市(shi)場開業或者(zhe)展銷會(hui)(hui)舉辦(ban)前向(xiang)所在地縣級(ji)人民政府食品(pin)(pin)安全監督管理部(bu)門報(bao)告(gao)。

第三(san)十二條　網(wang)(wang)絡食(shi)(shi)品(pin)(pin)交(jiao)易(yi)第三(san)方(fang)平(ping)臺(tai)(tai)提(ti)(ti)供(gong)者(zhe)應當(dang)妥善保(bao)存入網(wang)(wang)食(shi)(shi)品(pin)(pin)經(jing)(jing)營者(zhe)的(de)(de)(de)登記信息和交(jiao)易(yi)信息。縣(xian)(xian)級(ji)以上人(ren)民政(zheng)(zheng)府(fu)食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全監督(du)管理部門開展(zhan)食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全監督(du)檢查、食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全案件調查處(chu)理、食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全事故處(chu)置確需了解有關(guan)信息的(de)(de)(de)，經(jing)(jing)其負(fu)責人(ren)批(pi)準，可以要求網(wang)(wang)絡食(shi)(shi)品(pin)(pin)交(jiao)易(yi)第三(san)方(fang)平(ping)臺(tai)(tai)提(ti)(ti)供(gong)者(zhe)提(ti)(ti)供(gong)，網(wang)(wang)絡食(shi)(shi)品(pin)(pin)交(jiao)易(yi)第三(san)方(fang)平(ping)臺(tai)(tai)提(ti)(ti)供(gong)者(zhe)應當(dang)按照要求提(ti)(ti)供(gong)。縣(xian)(xian)級(ji)以上人(ren)民政(zheng)(zheng)府(fu)食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全監督(du)管理部門及其工作(zuo)人(ren)員對網(wang)(wang)絡食(shi)(shi)品(pin)(pin)交(jiao)易(yi)第三(san)方(fang)平(ping)臺(tai)(tai)提(ti)(ti)供(gong)者(zhe)提(ti)(ti)供(gong)的(de)(de)(de)信息依法(fa)負(fu)有保(bao)密義務。

第三十三條　生產(chan)經營轉基因(yin)食品(pin)應當顯(xian)著標示，標示辦法(fa)由國(guo)務(wu)院(yuan)食品(pin)安全監督管理(li)部(bu)(bu)門會同(tong)國(guo)務(wu)院(yuan)農業行政(zheng)部(bu)(bu)門制定(ding)。

第三(san)十四(si)條　禁止利用包(bao)括會議、講座、健康咨詢在內的任何(he)方式(shi)對食(shi)品(pin)進行虛假宣傳。食(shi)品(pin)安全(quan)監督管理部(bu)門發現虛假宣傳行為的，應當依法(fa)及時處理。

第(di)三(san)十五條　保健(jian)食(shi)品生(sheng)產工藝有原料(liao)提(ti)取(qu)、純化(hua)等前(qian)處理工序(xu)的，生(sheng)產企業應(ying)當具備相應(ying)的原料(liao)前(qian)處理能力。

第三十六(liu)條　特殊醫學用(yong)途(tu)配方食品(pin)生(sheng)產(chan)企業應當按(an)照食品(pin)安全國家標準規定(ding)的(de)檢(jian)驗項目對出廠產(chan)品(pin)實施逐批檢(jian)驗。

特(te)殊醫(yi)學用途配方(fang)食(shi)品(pin)中的特(te)定全(quan)(quan)營(ying)養(yang)(yang)配方(fang)食(shi)品(pin)應(ying)當通過(guo)醫(yi)療(liao)機構或者(zhe)藥品(pin)零售企(qi)業(ye)向消(xiao)費者(zhe)銷(xiao)售。醫(yi)療(liao)機構、藥品(pin)零售企(qi)業(ye)銷(xiao)售特(te)定全(quan)(quan)營(ying)養(yang)(yang)配方(fang)食(shi)品(pin)的，不需要取得食(shi)品(pin)經營(ying)許可，但是應(ying)當遵(zun)守食(shi)品(pin)安全(quan)(quan)法和本(ben)條例關(guan)于食(shi)品(pin)銷(xiao)售的規定。

第三十七(qi)條(tiao)　特殊(shu)醫學(xue)用(yong)途配(pei)方(fang)食品中的(de)特定全營養(yang)配(pei)方(fang)食品廣(guang)告(gao)按照(zhao)處方(fang)藥廣(guang)告(gao)管(guan)理，其他(ta)類(lei)別的(de)特殊(shu)醫學(xue)用(yong)途配(pei)方(fang)食品廣(guang)告(gao)按照(zhao)非處方(fang)藥廣(guang)告(gao)管(guan)理。

第三(san)十八條　對保健食品之外的其他食品，不得(de)聲稱具有保健功能。

對添加(jia)食品(pin)安全國家標準規定的選擇性添加(jia)物質的嬰幼兒配方食品(pin)，不(bu)得以選擇性添加(jia)物質命名。

第三十(shi)九(jiu)條　特殊(shu)食(shi)品的(de)標簽(qian)、說明(ming)(ming)(ming)書(shu)(shu)內(nei)容應(ying)當與注冊或者備(bei)案的(de)標簽(qian)、說明(ming)(ming)(ming)書(shu)(shu)一致。銷售特殊(shu)食(shi)品，應(ying)當核對食(shi)品標簽(qian)、說明(ming)(ming)(ming)書(shu)(shu)內(nei)容是否與注冊或者備(bei)案的(de)標簽(qian)、說明(ming)(ming)(ming)書(shu)(shu)一致，不(bu)一致的(de)不(bu)得銷售。省級以上人民(min)政(zheng)府食(shi)品安全監督管理(li)部門應(ying)當在其(qi)網站(zhan)上公(gong)布注冊或者備(bei)案的(de)特殊(shu)食(shi)品的(de)標簽(qian)、說明(ming)(ming)(ming)書(shu)(shu)。

特殊(shu)食(shi)(shi)品不得與普通食(shi)(shi)品或者藥品混放銷(xiao)售。

第五(wu)章　食品檢驗(yan)

第四十條(tiao)　對(dui)食品進(jin)行抽樣(yang)檢驗，應當按(an)照食品安全標準、注冊或者備案的特(te)殊(shu)食品的產(chan)品技(ji)術要求以及(ji)國家有關規(gui)定(ding)(ding)確定(ding)(ding)的檢驗項目(mu)和檢驗方法(fa)進(jin)行。

第(di)四十一條　對可(ke)能(neng)摻雜摻假的食品(pin)，按照(zhao)現(xian)有(you)食品(pin)安全(quan)標準規定的檢(jian)驗(yan)項(xiang)目(mu)和(he)檢(jian)驗(yan)方(fang)法以及依(yi)照(zhao)食品(pin)安全(quan)法第(di)一百一十一條和(he)本條例第(di)六(liu)十三(san)條規定制定的檢(jian)驗(yan)項(xiang)目(mu)和(he)檢(jian)驗(yan)方(fang)法無法檢(jian)驗(yan)的，國務院食品(pin)安全(quan)監督管理部門(men)可(ke)以制定補充檢(jian)驗(yan)項(xiang)目(mu)和(he)檢(jian)驗(yan)方(fang)法，用(yong)于對食品(pin)的抽樣檢(jian)驗(yan)、食品(pin)安全(quan)案件(jian)調查處(chu)理和(he)食品(pin)安全(quan)事(shi)故處(chu)置(zhi)。

第四十二條　依照食(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全法第八十八條的(de)規定申請復(fu)檢(jian)的(de)，申請人應(ying)當向復(fu)檢(jian)機構(gou)先行支付復(fu)檢(jian)費用。復(fu)檢(jian)結(jie)論表(biao)明(ming)食(shi)品(pin)(pin)(pin)不合格的(de)，復(fu)檢(jian)費用由復(fu)檢(jian)申請人承擔(dan)；復(fu)檢(jian)結(jie)論表(biao)明(ming)食(shi)品(pin)(pin)(pin)合格的(de)，復(fu)檢(jian)費用由實(shi)施抽樣(yang)檢(jian)驗的(de)食(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全監督管理部門承擔(dan)。

復(fu)檢機構無正當理由不得拒絕承擔復(fu)檢任務。

第四十三(san)條　任何(he)單位和個人(ren)不得發布未依法(fa)取得資質認定的(de)食(shi)(shi)品檢(jian)驗機構出(chu)具的(de)食(shi)(shi)品檢(jian)驗信(xin)息，不得利用上述檢(jian)驗信(xin)息對(dui)食(shi)(shi)品、食(shi)(shi)品生產經營者(zhe)進(jin)行等級評定，欺騙、誤導消費者(zhe)。

第六章　食(shi)品進出口(kou)

第四十四條　進口商進口食(shi)品、食(shi)品添加(jia)劑，應當按照規(gui)定向出入境檢驗檢疫機構(gou)報檢，如實申報產(chan)品相(xiang)關信(xin)息，并(bing)隨(sui)附法(fa)律、行(xing)政法(fa)規(gui)規(gui)定的(de)合格證明材料。

第四十五條　進(jin)(jin)(jin)口食品運達口岸(an)后(hou)，應(ying)當存放在出(chu)入(ru)境檢(jian)(jian)(jian)(jian)驗(yan)檢(jian)(jian)(jian)(jian)疫機構指定或者認可(ke)的(de)(de)場所；需要(yao)移動的(de)(de)，應(ying)當按照出(chu)入(ru)境檢(jian)(jian)(jian)(jian)驗(yan)檢(jian)(jian)(jian)(jian)疫機構的(de)(de)要(yao)求采取(qu)必要(yao)的(de)(de)安(an)全防護措施(shi)。大宗(zong)散裝進(jin)(jin)(jin)口食品應(ying)當在卸貨口岸(an)進(jin)(jin)(jin)行檢(jian)(jian)(jian)(jian)驗(yan)。

第四十六條　國家出入境檢驗檢疫部門(men)根據風(feng)險管理需要，可以(yi)對部分(fen)食品實行指定口岸進口。

第四十七條　國務(wu)院衛生行政部(bu)門(men)依照(zhao)食(shi)品(pin)安(an)全法第九十三(san)條(tiao)的(de)規定(ding)對境外出口商(shang)、境外生產企業(ye)或(huo)者其委托的(de)進(jin)口商(shang)提(ti)交(jiao)的(de)相關(guan)國家(jia)（地(di)區）標(biao)準或(huo)者國際(ji)標(biao)準進(jin)行審(shen)查，認為符合(he)食(shi)品(pin)安(an)全要求的(de)，決定(ding)暫(zan)予適用(yong)并予以公布；暫(zan)予適用(yong)的(de)標(biao)準公布前(qian)，不得進(jin)口尚(shang)無食(shi)品(pin)安(an)全國家(jia)標(biao)準的(de)食(shi)品(pin)。

食品安(an)全國家標(biao)準(zhun)中通用標(biao)準(zhun)已經涵蓋的食品不屬于食品安(an)全法第九十(shi)三條規定的尚無(wu)食品安(an)全國家標(biao)準(zhun)的食品。

第四十八條　進口(kou)商應當建(jian)立境(jing)外(wai)(wai)出口(kou)商、境(jing)外(wai)(wai)生產企(qi)業審核(he)(he)制度，重點審核(he)(he)境(jing)外(wai)(wai)出口(kou)商、境(jing)外(wai)(wai)生產企(qi)業制定和執行食(shi)品(pin)(pin)安全(quan)風(feng)險(xian)控制措施的(de)情況以及(ji)向(xiang)我(wo)國(guo)出口(kou)的(de)食(shi)品(pin)(pin)是否符合食(shi)品(pin)(pin)安全(quan)法(fa)、本條例和其他(ta)有關(guan)法(fa)律、行政(zheng)法(fa)規的(de)規定以及(ji)食(shi)品(pin)(pin)安全(quan)國(guo)家(jia)標準的(de)要(yao)求(qiu)。

第四(si)十九條　進(jin)(jin)口商依照食品安全法第(di)九(jiu)十(shi)四條(tiao)第(di)三款的(de)規定召回進(jin)(jin)口食品的(de)，應(ying)當將(jiang)食品召回和處(chu)理(li)情況向所在地(di)縣級人(ren)民政府(fu)食品安全監督管理(li)部門和所在地(di)出(chu)入境(jing)檢驗檢疫機構報告。

第五十(shi)條　國家出(chu)入境(jing)檢驗(yan)檢疫(yi)部門發現已經注(zhu)冊的(de)(de)(de)境(jing)外食品(pin)(pin)生產(chan)企業不再符(fu)合注(zhu)冊要求(qiu)的(de)(de)(de)，應當(dang)責令其(qi)在規定(ding)期限內整(zheng)改(gai)，整(zheng)改(gai)期間暫停進口其(qi)生產(chan)的(de)(de)(de)食品(pin)(pin)；經整(zheng)改(gai)仍不符(fu)合注(zhu)冊要求(qiu)的(de)(de)(de)，國家出(chu)入境(jing)檢驗(yan)檢疫(yi)部門應當(dang)撤(che)銷境(jing)外食品(pin)(pin)生產(chan)企業注(zhu)冊并公告。

第五(wu)十(shi)一(yi)條(tiao)　對(dui)通過我國良好(hao)生(sheng)產(chan)規范(fan)、危害分析與(yu)關鍵(jian)控制(zhi)點體系認(ren)證(zheng)的(de)境(jing)外生(sheng)產(chan)企業，認(ren)證(zheng)機構應當依(yi)法(fa)實施跟蹤調查(cha)。對(dui)不(bu)再符合認(ren)證(zheng)要求(qiu)的(de)企業，認(ren)證(zheng)機構應當依(yi)法(fa)撤(che)銷認(ren)證(zheng)并(bing)向社會公(gong)布。

第五十二條　境外發(fa)生的食(shi)(shi)(shi)品(pin)安全事件可(ke)能對我國境內造成影響，或者在進口食(shi)(shi)(shi)品(pin)、食(shi)(shi)(shi)品(pin)添加劑、食(shi)(shi)(shi)品(pin)相關(guan)產品(pin)中(zhong)發(fa)現嚴重食(shi)(shi)(shi)品(pin)安全問題的，國家出(chu)入境檢驗檢疫(yi)部門(men)應當及(ji)時進行風險預警，并可(ke)以對相關(guan)的食(shi)(shi)(shi)品(pin)、食(shi)(shi)(shi)品(pin)添加劑、食(shi)(shi)(shi)品(pin)相關(guan)產品(pin)采取下列控制措施：

（一）退貨或者銷(xiao)毀處理；

（二）有條件(jian)地限制進口；

（三）暫停或(huo)者禁止進口。

第(di)五十三條　出口食品(pin)(pin)、食品(pin)(pin)添(tian)(tian)加劑的(de)生產企(qi)業(ye)應(ying)當保證其出口食品(pin)(pin)、食品(pin)(pin)添(tian)(tian)加劑符合進口國家（地區）的(de)標準或者合同要(yao)求(qiu)；我國締結(jie)或者參(can)加的(de)國際(ji)條約、協(xie)定有(you)要(yao)求(qiu)的(de)，還(huan)應(ying)當符合國際(ji)條約、協(xie)定的(de)要(yao)求(qiu)。

第(di)七章　食品安全(quan)事故處(chu)置(zhi)

第五十四條　食(shi)品安全事(shi)故按照國家食(shi)品安全事(shi)故應急(ji)預案實行分級管(guan)理。縣級以上人民(min)政府食(shi)品安全監(jian)督管(guan)理部門(men)會(hui)同同級有關(guan)部門(men)負責食(shi)品安全事(shi)故調查處(chu)理。

縣級以上人民政府應當根據實際情況及時修改(gai)、完善食品安全事故應急預案。

第五十五條　縣級以上人(ren)民政府(fu)應(ying)(ying)當完善食品安全事故(gu)應(ying)(ying)急(ji)(ji)管理(li)機制，改善應(ying)(ying)急(ji)(ji)裝(zhuang)備，做好(hao)應(ying)(ying)急(ji)(ji)物資儲備和應(ying)(ying)急(ji)(ji)隊(dui)伍(wu)建設，加強(qiang)應(ying)(ying)急(ji)(ji)培(pei)訓(xun)、演練(lian)。

第五十(shi)六條(tiao)　發生(sheng)食品(pin)安全事故(gu)的單(dan)位(wei)應當(dang)對導(dao)致或者可能(neng)導(dao)致食品(pin)安全事故(gu)的食品(pin)及原料、工具、設備、設施等，立即采取封存(cun)等控(kong)制措施。

第(di)五十七條　縣級以上人民政府食品安全監督管理部門接到食品安全事(shi)(shi)故(gu)報告后(hou)，應(ying)(ying)當(dang)立即會同(tong)同(tong)級衛生行(xing)(xing)政、農業行(xing)(xing)政等部門依照食品安全法(fa)第一百零五條(tiao)的(de)(de)規定(ding)進行(xing)(xing)調查(cha)處理。食品安全監督管理部門應(ying)(ying)當(dang)對(dui)事(shi)(shi)故(gu)單(dan)(dan)(dan)位封(feng)存(cun)(cun)的(de)(de)食品及原(yuan)料(liao)、工具、設備、設施等予以保護，需要封(feng)存(cun)(cun)而事(shi)(shi)故(gu)單(dan)(dan)(dan)位尚未封(feng)存(cun)(cun)的(de)(de)應(ying)(ying)當(dang)直接封(feng)存(cun)(cun)或者責令(ling)事(shi)(shi)故(gu)單(dan)(dan)(dan)位立即封(feng)存(cun)(cun)，并通知疾病預防控(kong)制機構對(dui)與(yu)事(shi)(shi)故(gu)有(you)關的(de)(de)因素開展流行(xing)(xing)病學調查(cha)。

疾病(bing)預防控制機構應當在調(diao)查結束后(hou)向同級食品安全監督管理、衛生(sheng)行(xing)(xing)政部門(men)同時提交流(liu)行(xing)(xing)病(bing)學(xue)調(diao)查報(bao)告。

任何單位和個(ge)人不(bu)得拒絕、阻撓疾病(bing)預(yu)防(fang)控(kong)制(zhi)機構開展(zhan)流行病(bing)學(xue)調(diao)查。有關部門應當對(dui)疾病(bing)預(yu)防(fang)控(kong)制(zhi)機構開展(zhan)流行病(bing)學(xue)調(diao)查予以協助。

第五十八條　國(guo)務院(yuan)食(shi)(shi)品(pin)安全(quan)監督管(guan)理(li)部(bu)(bu)門(men)(men)會同國(guo)務院(yuan)衛(wei)生行政、農(nong)業行政等部(bu)(bu)門(men)(men)定期對(dui)全(quan)國(guo)食(shi)(shi)品(pin)安全(quan)事故(gu)情況進行分析，完善(shan)食(shi)(shi)品(pin)安全(quan)監督管(guan)理(li)措施，預(yu)防和減少事故(gu)的發(fa)生。

第八章　監督管理(li)

第(di)五十九條　設(she)區的市級(ji)以(yi)(yi)上人民(min)(min)政府食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全監(jian)督(du)(du)(du)管理(li)部門根據監(jian)督(du)(du)(du)管理(li)工(gong)作需要，可以(yi)(yi)對由下(xia)(xia)級(ji)人民(min)(min)政府食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全監(jian)督(du)(du)(du)管理(li)部門負(fu)責日常(chang)監(jian)督(du)(du)(du)管理(li)的食(shi)(shi)品(pin)(pin)生(sheng)產(chan)經營者實(shi)施(shi)隨(sui)機監(jian)督(du)(du)(du)檢查(cha)，也可以(yi)(yi)組(zu)織下(xia)(xia)級(ji)人民(min)(min)政府食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全監(jian)督(du)(du)(du)管理(li)部門對食(shi)(shi)品(pin)(pin)生(sheng)產(chan)經營者實(shi)施(shi)異地監(jian)督(du)(du)(du)檢查(cha)。

設區的(de)市級以(yi)上人(ren)民政(zheng)(zheng)府(fu)食(shi)品(pin)安(an)(an)全監(jian)(jian)督(du)(du)管(guan)理部(bu)門認(ren)為必要的(de)，可(ke)(ke)以(yi)直(zhi)接調(diao)查處理下級人(ren)民政(zheng)(zheng)府(fu)食(shi)品(pin)安(an)(an)全監(jian)(jian)督(du)(du)管(guan)理部(bu)門管(guan)轄(xia)的(de)食(shi)品(pin)安(an)(an)全違(wei)法案件，也(ye)可(ke)(ke)以(yi)指定其(qi)他下級人(ren)民政(zheng)(zheng)府(fu)食(shi)品(pin)安(an)(an)全監(jian)(jian)督(du)(du)管(guan)理部(bu)門調(diao)查處理。

第六十條　國家建立(li)食品(pin)安全(quan)檢查員(yuan)(yuan)制度，依托現有(you)資源(yuan)加強職(zhi)業(ye)化(hua)(hua)檢查員(yuan)(yuan)隊伍(wu)建設，強化(hua)(hua)考核培訓，提(ti)高檢查員(yuan)(yuan)專業(ye)化(hua)(hua)水平。

第六十一條　縣級以(yi)上人(ren)民政府食(shi)品安(an)全(quan)監督(du)(du)管(guan)理(li)部門依照食(shi)品安(an)全(quan)法(fa)第一(yi)百(bai)一(yi)十條的(de)規定實施(shi)查(cha)封(feng)、扣押(ya)(ya)措施(shi)，查(cha)封(feng)、扣押(ya)(ya)的(de)期限不得超(chao)過(guo)(guo)30日；情況復雜的(de)，經實施(shi)查(cha)封(feng)、扣押(ya)(ya)措施(shi)的(de)食(shi)品安(an)全(quan)監督(du)(du)管(guan)理(li)部門負責(ze)人(ren)批準，可以(yi)延長，延長期限不得超(chao)過(guo)(guo)45日。

第六(liu)十二條　網(wang)絡(luo)食(shi)(shi)品交易(yi)第(di)三方(fang)平(ping)臺(tai)多次出現入網(wang)食(shi)(shi)品經營者違(wei)法經營或者入網(wang)食(shi)(shi)品經營者的違(wei)法經營行(xing)為造成嚴重后果的，縣(xian)級(ji)以(yi)(yi)上人(ren)民政府食(shi)(shi)品安全監督管理部門可以(yi)(yi)對網(wang)絡(luo)食(shi)(shi)品交易(yi)第(di)三方(fang)平(ping)臺(tai)提供者的法定代表(biao)人(ren)或者主要負(fu)責人(ren)進行(xing)責任約談。

第六十三條　國(guo)務院食(shi)品(pin)安(an)(an)全監(jian)督管理部(bu)門(men)會同(tong)國(guo)務院衛生行政等部(bu)門(men)根據食(shi)源性疾(ji)病信息(xi)、食(shi)品(pin)安(an)(an)全風(feng)險監(jian)測信息(xi)和監(jian)督管理信息(xi)等，對發(fa)現的添(tian)加(jia)(jia)或者可能添(tian)加(jia)(jia)到食(shi)品(pin)中的非食(shi)品(pin)用化學物(wu)質和其他可能危害人體健康的物(wu)質，制定名(ming)錄及檢(jian)測方(fang)法并予(yu)以公布(bu)。

第六十四條　縣級以上地方人(ren)民(min)政府衛生行政部(bu)門應當(dang)對餐具飲具集中(zhong)消毒服務單(dan)位(wei)進行監督(du)檢查，發現(xian)不符合法律、法規(gui)、國(guo)家相(xiang)關標準以及相(xiang)關衛生規(gui)范等要求的，應當(dang)及時調查處理(li)。監督(du)檢查的結(jie)果應當(dang)向社會公布。

第六十五條　國(guo)家實(shi)行食品安(an)(an)全(quan)(quan)違法(fa)行為舉報獎(jiang)勵(li)制(zhi)度，對(dui)(dui)查證屬實(shi)的(de)(de)舉報，給予(yu)舉報人(ren)(ren)獎(jiang)勵(li)。舉報人(ren)(ren)舉報所在企業食品安(an)(an)全(quan)(quan)重(zhong)大違法(fa)犯罪行為的(de)(de)，應當(dang)加大獎(jiang)勵(li)力度。有關部門應當(dang)對(dui)(dui)舉報人(ren)(ren)的(de)(de)信息(xi)予(yu)以保密，保護舉報人(ren)(ren)的(de)(de)合(he)法(fa)權益。食品安(an)(an)全(quan)(quan)違法(fa)行為舉報獎(jiang)勵(li)辦法(fa)由(you)國(guo)務院(yuan)食品安(an)(an)全(quan)(quan)監督(du)管理部門會同國(guo)務院(yuan)財政等有關部門制(zhi)定(ding)。

食品安全違(wei)法行為舉(ju)報獎勵資金納入各級人民政府預算(suan)。

第六(liu)(liu)十六(liu)(liu)條　國務院食品安全(quan)監督(du)管理部門(men)(men)應當會同國務院有關部門(men)(men)建(jian)立(li)守信(xin)聯合激勵和失(shi)信(xin)聯合懲戒機制(zhi)，結合食品生(sheng)產經營者(zhe)信(xin)用檔(dang)案，建(jian)立(li)嚴(yan)重違法生(sheng)產經營者(zhe)黑名(ming)單制(zhi)度，將食品安全(quan)信(xin)用狀況與準入、融資、信(xin)貸、征信(xin)等相銜接，及時向社會公布(bu)。

第九章　法(fa)律責任

第(di)六十七條　有下(xia)列情(qing)形之一的，屬(shu)于食(shi)品(pin)安全法第(di)一百二(er)十(shi)三條(tiao)(tiao)至第(di)一百二(er)十(shi)六(liu)條(tiao)(tiao)、第(di)一百三十(shi)二(er)條(tiao)(tiao)以(yi)及本條(tiao)(tiao)例第(di)七十(shi)二(er)條(tiao)(tiao)、第(di)七十(shi)三條(tiao)(tiao)規定的情(qing)節嚴(yan)重(zhong)情(qing)形：

（一）違法行為涉及的產品(pin)貨值金(jin)額2萬元以上或者違法行為持(chi)續時間3個月以上；

（二）造成食源性疾病(bing)(bing)(bing)并出現死亡病(bing)(bing)(bing)例(li)，或(huo)者造成30人(ren)以上食源性疾病(bing)(bing)(bing)但未出現死亡病(bing)(bing)(bing)例(li)；

（三(san)）故意提供虛假信息或(huo)者(zhe)隱瞞真實情況；

（四）拒絕(jue)、逃避監督(du)檢查；

（五）因違(wei)反食品(pin)(pin)安(an)全(quan)法律、法規(gui)受(shou)到(dao)行政處罰(fa)(fa)后1年內(nei)又實施(shi)同一(yi)性(xing)質的食品(pin)(pin)安(an)全(quan)違(wei)法行為，或者(zhe)因違(wei)反食品(pin)(pin)安(an)全(quan)法律、法規(gui)受(shou)到(dao)刑(xing)事處罰(fa)(fa)后又實施(shi)食品(pin)(pin)安(an)全(quan)違(wei)法行為；

（六）其他情(qing)節嚴重的情(qing)形。

對情節(jie)嚴重的違法行為處以(yi)罰款(kuan)時，應(ying)當依(yi)法從重從嚴。

第六(liu)十八(ba)條　有下列(lie)情形(xing)之一的，依照食品安全法第(di)一百二十五條(tiao)第(di)一款、本(ben)條(tiao)例第(di)七十五條(tiao)的規(gui)定(ding)給予(yu)處(chu)罰：

（一）在(zai)食品生產(chan)、加工場所貯存(cun)依照本(ben)條例第六十三條規定(ding)制定(ding)的名錄(lu)中的物質；

（二）生產經營的(de)保健食(shi)品(pin)(pin)之外的(de)食(shi)品(pin)(pin)的(de)標簽(qian)、說(shuo)明(ming)書聲稱具有保健功能；

（三）以(yi)食品安全國家標準規定的選(xuan)擇性(xing)添加(jia)物質命(ming)名嬰幼兒配方食品；

（四）生產經營(ying)的特殊食品的標簽、說(shuo)明書(shu)內容(rong)與注(zhu)冊或(huo)者備(bei)案的標簽、說(shuo)明書(shu)不一致。

第(di)六(liu)十九條　有(you)下列(lie)情(qing)形之一的，依照(zhao)食品安全(quan)法(fa)第(di)一百二(er)十(shi)六條第(di)一款、本條例第(di)七十(shi)五條的規定(ding)給予處(chu)罰：

（一）接(jie)受食品生產經(jing)營(ying)者(zhe)委托貯存、運(yun)輸食品，未按照規(gui)定(ding)記(ji)錄保存信息；

（二）餐飲服務提供者(zhe)未查驗、留(liu)存餐具(ju)飲具(ju)集中消(xiao)毒服務單位的營業執照復印件和消(xiao)毒合格證明；

（三）食品生產經營(ying)者(zhe)(zhe)未按照(zhao)規(gui)定對(dui)變質(zhi)、超過保質(zhi)期(qi)或(huo)者(zhe)(zhe)回收的食品進行(xing)標示或(huo)者(zhe)(zhe)存放，或(huo)者(zhe)(zhe)未及時對(dui)上述食品采(cai)取無害化處理(li)、銷毀(hui)等措施(shi)并如實記錄；

（四）醫療(liao)機構(gou)和藥品零售(shou)企(qi)業(ye)之外的(de)單位(wei)或者(zhe)個人向消費者(zhe)銷售(shou)特(te)殊醫學用(yong)途配方食(shi)(shi)品中的(de)特(te)定全營養配方食(shi)(shi)品；

（五(wu)）將特殊食品(pin)與普(pu)通食品(pin)或者藥品(pin)混放(fang)銷(xiao)售。

第七十條　除食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全(quan)(quan)(quan)法第(di)(di)一(yi)百(bai)(bai)二十(shi)五(wu)(wu)條(tiao)第(di)(di)一(yi)款、第(di)(di)一(yi)百(bai)(bai)二十(shi)六條(tiao)規(gui)定的情形外，食(shi)(shi)品(pin)(pin)生產經營(ying)者(zhe)的生產經營(ying)行(xing)為不(bu)符合食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全(quan)(quan)(quan)法第(di)(di)三(san)十(shi)三(san)條(tiao)第(di)(di)一(yi)款第(di)(di)五(wu)(wu)項(xiang)、第(di)(di)七項(xiang)至第(di)(di)十(shi)項(xiang)的規(gui)定，或(huo)者(zhe)不(bu)符合有(you)關食(shi)(shi)品(pin)(pin)生產經營(ying)過程要求的食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全(quan)(quan)(quan)國家標(biao)準(zhun)的，依照食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全(quan)(quan)(quan)法第(di)(di)一(yi)百(bai)(bai)二十(shi)六條(tiao)第(di)(di)一(yi)款、本條(tiao)例第(di)(di)七十(shi)五(wu)(wu)條(tiao)的規(gui)定給予(yu)處罰。

第七十一條　餐具(ju)飲具(ju)集(ji)中消毒服務單位未按照(zhao)規定建(jian)立并遵守(shou)出廠檢驗記錄制度的，由縣級以上人(ren)民(min)政府衛生行政部門依照(zhao)食品安全(quan)法第一(yi)百二十(shi)六條第一(yi)款、本條例第七(qi)十(shi)五條的規定給(gei)予處罰(fa)。

第七十二條　從事對溫(wen)度、濕度等有(you)特殊要求的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)品貯存業(ye)務的(de)(de)非食(shi)(shi)(shi)品生產經營者(zhe)，食(shi)(shi)(shi)品集中交易市場(chang)的(de)(de)開辦者(zhe)、食(shi)(shi)(shi)品展銷會(hui)的(de)(de)舉辦者(zhe)，未(wei)按照規(gui)定備案或者(zhe)報告(gao)的(de)(de)，由縣級以上人民政府食(shi)(shi)(shi)品安(an)全監督管(guan)理(li)部門責令(ling)改正(zheng)，給(gei)予警告(gao)；拒不改正(zheng)的(de)(de)，處1萬(wan)元(yuan)(yuan)以上5萬(wan)元(yuan)(yuan)以下罰(fa)款(kuan)；情節嚴重的(de)(de)，責令(ling)停(ting)(ting)產停(ting)(ting)業(ye)，并處5萬(wan)元(yuan)(yuan)以上20萬(wan)元(yuan)(yuan)以下罰(fa)款(kuan)。

第七十三條　利(li)用會議(yi)、講座、健康咨詢等方式對食(shi)品進(jin)行(xing)(xing)虛假宣傳的(de)(de)，由縣級以上人(ren)(ren)民政府食(shi)品安(an)全監督管理(li)部門責令消除影響(xiang)，有違(wei)法(fa)所得的(de)(de)，沒收違(wei)法(fa)所得；情節嚴重的(de)(de)，依照食(shi)品安(an)全法(fa)第(di)一百四十條(tiao)第(di)五款(kuan)的(de)(de)規定進(jin)行(xing)(xing)處罰；屬(shu)于單位違(wei)法(fa)的(de)(de)，還應當依照本條(tiao)例第(di)七(qi)十五條(tiao)的(de)(de)規定對單位的(de)(de)法(fa)定代表人(ren)(ren)、主要(yao)負責人(ren)(ren)、直(zhi)接(jie)(jie)負責的(de)(de)主管人(ren)(ren)員(yuan)(yuan)和其他(ta)直(zhi)接(jie)(jie)責任人(ren)(ren)員(yuan)(yuan)給予處罰。

第七十四條　食(shi)品(pin)(pin)(pin)生產經(jing)(jing)(jing)營者生產經(jing)(jing)(jing)營的(de)(de)食(shi)品(pin)(pin)(pin)符合食(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)標(biao)準但不(bu)符合食(shi)品(pin)(pin)(pin)所(suo)標(biao)注的(de)(de)企業標(biao)準規(gui)定(ding)的(de)(de)食(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)指標(biao)的(de)(de)，由縣級以(yi)(yi)上人民政府食(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)監督(du)管理部(bu)門給予警告，并(bing)責(ze)令(ling)食(shi)品(pin)(pin)(pin)經(jing)(jing)(jing)營者停止經(jing)(jing)(jing)營該(gai)食(shi)品(pin)(pin)(pin)，責(ze)令(ling)食(shi)品(pin)(pin)(pin)生產企業改正(zheng)；拒(ju)不(bu)停止經(jing)(jing)(jing)營或者改正(zheng)的(de)(de)，沒收不(bu)符合企業標(biao)準規(gui)定(ding)的(de)(de)食(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)指標(biao)的(de)(de)食(shi)品(pin)(pin)(pin)，貨值(zhi)金額不(bu)足1萬(wan)元(yuan)(yuan)的(de)(de)，并(bing)處(chu)1萬(wan)元(yuan)(yuan)以(yi)(yi)上5萬(wan)元(yuan)(yuan)以(yi)(yi)下(xia)罰(fa)款(kuan)，貨值(zhi)金額1萬(wan)元(yuan)(yuan)以(yi)(yi)上的(de)(de)，并(bing)處(chu)貨值(zhi)金額5倍(bei)以(yi)(yi)上10倍(bei)以(yi)(yi)下(xia)罰(fa)款(kuan)。

第七十五條　食(shi)品生產(chan)經營(ying)企業等單位(wei)有(you)食(shi)品安全法規定(ding)的(de)違法情(qing)形(xing)，除依照食(shi)品安全法的(de)規定(ding)給予(yu)處(chu)罰外，有(you)下列情(qing)形(xing)之一的(de)，對單位(wei)的(de)法定(ding)代表人(ren)、主要負(fu)責人(ren)、直(zhi)接負(fu)責的(de)主管(guan)人(ren)員和其(qi)他直(zhi)接責任人(ren)員處(chu)以其(qi)上(shang)一年度從(cong)本單位(wei)取(qu)得收(shou)入的(de)1倍(bei)(bei)以上(shang)10倍(bei)(bei)以下罰款：

（一）故意實施(shi)違法行為；

（二）違法行為性質(zhi)惡(e)劣；

（三）違法行(xing)為(wei)造成嚴(yan)重后(hou)果。

屬于(yu)食品安(an)全法第(di)(di)一百二十五條第(di)(di)二款(kuan)規定情(qing)形的，不適用前(qian)款(kuan)規定。

第七(qi)十(shi)六條(tiao)　食(shi)品(pin)生產(chan)經(jing)營者(zhe)依(yi)照食(shi)品(pin)安(an)全(quan)法第六十三條第一款、第二款的(de)(de)規定停止生產(chan)、經(jing)營，實(shi)施(shi)食(shi)品(pin)召回，或者(zhe)采取(qu)其(qi)他有效措施(shi)減(jian)輕(qing)或者(zhe)消除食(shi)品(pin)安(an)全(quan)風(feng)險，未造成(cheng)危(wei)害后(hou)果(guo)的(de)(de)，可以從輕(qing)或者(zhe)減(jian)輕(qing)處罰。

第七十七條　縣(xian)級(ji)以(yi)上(shang)地方(fang)人(ren)民政(zheng)府食品(pin)安(an)(an)(an)全(quan)監督管(guan)(guan)理等(deng)部門(men)對有(you)(you)食品(pin)安(an)(an)(an)全(quan)法(fa)第一百二十(shi)三條規定的(de)違法(fa)情形且(qie)情節嚴重，可能(neng)需(xu)要行(xing)政(zheng)拘留的(de)，應(ying)當(dang)(dang)及(ji)時將(jiang)案件(jian)(jian)及(ji)有(you)(you)關(guan)材(cai)料(liao)移(yi)(yi)送(song)同(tong)級(ji)公(gong)安(an)(an)(an)機關(guan)。公(gong)安(an)(an)(an)機關(guan)認為(wei)需(xu)要補充材(cai)料(liao)的(de)，食品(pin)安(an)(an)(an)全(quan)監督管(guan)(guan)理等(deng)部門(men)應(ying)當(dang)(dang)及(ji)時提供。公(gong)安(an)(an)(an)機關(guan)經(jing)審查認為(wei)不符合行(xing)政(zheng)拘留條件(jian)(jian)的(de)，應(ying)當(dang)(dang)及(ji)時將(jiang)案件(jian)(jian)及(ji)有(you)(you)關(guan)材(cai)料(liao)退回移(yi)(yi)送(song)的(de)食品(pin)安(an)(an)(an)全(quan)監督管(guan)(guan)理等(deng)部門(men)。

第七十(shi)八條(tiao)　公安機關(guan)對發(fa)現(xian)的食品安全違法(fa)行為(wei)，經(jing)審查沒有犯罪事(shi)(shi)實或(huo)者立案偵查后認為(wei)不(bu)需要(yao)追究(jiu)刑事(shi)(shi)責(ze)任(ren)，但(dan)依法(fa)應當(dang)予(yu)以行政拘留(liu)的，應當(dang)及時作出行政拘留(liu)的處(chu)罰決定；不(bu)需要(yao)予(yu)以行政拘留(liu)但(dan)依法(fa)應當(dang)追究(jiu)其他行政責(ze)任(ren)的，應當(dang)及時將案件及有關(guan)材料移送同級食品安全監(jian)督管理(li)等部(bu)門(men)。

第七十九(jiu)條　復(fu)檢(jian)(jian)機構(gou)無正當(dang)理由拒絕承擔復(fu)檢(jian)(jian)任(ren)務的，由縣級以上人民政府食品安全監(jian)督(du)管理部(bu)門給(gei)予警告，無正當(dang)理由1年內2次拒絕承擔復(fu)檢(jian)(jian)任(ren)務的，由國務院有關部(bu)門撤銷其復(fu)檢(jian)(jian)機構(gou)資質并(bing)向社會(hui)公布。

第八十條　發布未依(yi)法(fa)取(qu)得(de)資質(zhi)認(ren)定的(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)檢(jian)驗(yan)機(ji)構出具的(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)檢(jian)驗(yan)信息，或者(zhe)(zhe)(zhe)利用上述(shu)檢(jian)驗(yan)信息對(dui)食(shi)(shi)品(pin)、食(shi)(shi)品(pin)生產(chan)經營者(zhe)(zhe)(zhe)進行等級評定，欺(qi)騙、誤導消(xiao)費者(zhe)(zhe)(zhe)的(de)(de)，由縣級以(yi)上人民政府食(shi)(shi)品(pin)安(an)全監(jian)督管(guan)理(li)部門責令改正，有違(wei)法(fa)所(suo)得(de)的(de)(de)，沒收違(wei)法(fa)所(suo)得(de)，并處10萬(wan)元(yuan)(yuan)以(yi)上50萬(wan)元(yuan)(yuan)以(yi)下罰款；拒(ju)不改正的(de)(de)，處50萬(wan)元(yuan)(yuan)以(yi)上100萬(wan)元(yuan)(yuan)以(yi)下罰款；構成違(wei)反(fan)治(zhi)安(an)管(guan)理(li)行為的(de)(de)，由公安(an)機(ji)關依(yi)法(fa)給予治(zhi)安(an)管(guan)理(li)處罰。

第(di)八十一條　食(shi)品安全(quan)監(jian)督管理部(bu)門依(yi)照食(shi)品安全(quan)法、本條例對違法單位或者個人處以30萬元以上(shang)罰(fa)款的，由(you)設(she)區(qu)的市級以上(shang)人民政(zheng)府(fu)食(shi)品安全(quan)監(jian)督管理部(bu)門決定。罰(fa)款具(ju)體處罰(fa)權限由(you)國務院食(shi)品安全(quan)監(jian)督管理部(bu)門規定。

第八十二條　阻礙(ai)食品安全監督管(guan)理等(deng)部門工作(zuo)人員(yuan)依(yi)法執行職務，構成違反治(zhi)安管(guan)理行為的(de)，由公安機關依(yi)法給(gei)予治(zhi)安管(guan)理處罰。

第八十三條　縣(xian)級(ji)以上人民(min)政府食(shi)品安(an)全監督管(guan)理等部門(men)發現單位或者個人違(wei)反食(shi)品安(an)全法(fa)第一百二十條第一款(kuan)規定，編造、散布虛假食(shi)品安(an)全信息，涉嫌構成違(wei)反治安(an)管(guan)理行為的，應當(dang)將相關(guan)情況(kuang)通報同級(ji)公安(an)機關(guan)。

第八(ba)十(shi)四條(tiao)　縣級以上人(ren)(ren)民政(zheng)府(fu)食品安(an)(an)全監督管理部門(men)及其工作人(ren)(ren)員違(wei)法(fa)(fa)向他(ta)人(ren)(ren)提供(gong)網絡食品交易(yi)第(di)三方平臺提供(gong)者(zhe)提供(gong)的(de)(de)信息的(de)(de)，依照食品安(an)(an)全法(fa)(fa)第(di)一(yi)百四(si)十五條的(de)(de)規定(ding)給予處分(fen)。

第八十(shi)五條　違(wei)反本條例規定，構成犯(fan)罪的，依法追究刑事責(ze)任(ren)。

第十章(zhang)　附　　則

第八十(shi)六(liu)條(tiao)　本(ben)條(tiao)例自2019年(nian)12月1日起(qi)施行。

中華人民(min)共(gong)和國國務(wu)院令

第721號(hao)

《中華(hua)人(ren)民共和(he)國(guo)食品(pin)安(an)全法(fa)實施(shi)條例》已經2019年3月(yue)26日國(guo)務院第42次常務會議修(xiu)訂通(tong)過，現(xian)將(jiang)修(xiu)訂后的《中華(hua)人(ren)民共和(he)國(guo)食品(pin)安(an)全法(fa)實施(shi)條例》公布，自2019年12月(yue)1日起施(shi)行(xing)。

總(zong)　理　　李克強(qiang)               

2019年10月11日          

中華(hua)人(ren)民(min)共(gong)和國食品安(an)全法實施條例(li)

（2009年7月20日中華人民共和國國務院令第557號公布
根據2016年2月6日《國務院關于修改部分行政法規的決定》
修訂　2019年3月26日國務院第42次常務會議修訂通過）

第一章　總　　則

第一條　根據《中華人(ren)民共(gong)和國食品安全(quan)法(fa)》（以下簡稱(cheng)食品安全(quan)法(fa)），制定本條例。

第二條　食品(pin)(pin)(pin)生產經營者應當依(yi)照法律(lv)、法規和(he)食品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)標準從事生產經營活動，建立健全(quan)(quan)食品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)管理制度，采取有效措施(shi)預(yu)防和(he)控制食品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)風險，保證食品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)。

第三條　國務院食(shi)品(pin)安全(quan)(quan)(quan)委(wei)員(yuan)(yuan)會負責分(fen)析(xi)食(shi)品(pin)安全(quan)(quan)(quan)形勢，研究部署(shu)、統籌(chou)指(zhi)導食(shi)品(pin)安全(quan)(quan)(quan)工作(zuo)，提出食(shi)品(pin)安全(quan)(quan)(quan)監督(du)管理(li)(li)的重(zhong)大政(zheng)(zheng)策(ce)措施，督(du)促落(luo)實食(shi)品(pin)安全(quan)(quan)(quan)監督(du)管理(li)(li)責任。縣級(ji)以上地方人(ren)民政(zheng)(zheng)府食(shi)品(pin)安全(quan)(quan)(quan)委(wei)員(yuan)(yuan)會按照本級(ji)人(ren)民政(zheng)(zheng)府規定的職(zhi)責開(kai)展工作(zuo)。

第(di)四(si)條　縣級以上(shang)人民政府(fu)建(jian)立統(tong)一(yi)權威的食(shi)品安全(quan)監督管理(li)體(ti)制，加強(qiang)食(shi)品安全(quan)監督管理(li)能力建(jian)設。

縣級(ji)以上人民政(zheng)府(fu)食(shi)品安(an)全(quan)(quan)監(jian)督管理(li)部(bu)門和其他有關(guan)部(bu)門應當依(yi)法履行職責，加(jia)強(qiang)協調配(pei)合，做好食(shi)品安(an)全(quan)(quan)監(jian)督管理(li)工作。

鄉(xiang)鎮人民政府和街道辦事處應當支持、協助縣級人民政府食(shi)品安全(quan)監督管理(li)部門(men)及其(qi)派出(chu)機(ji)構依法開展食(shi)品安全(quan)監督管理(li)工作(zuo)。

第五條(tiao)　國(guo)家將(jiang)食(shi)品安全(quan)知(zhi)識(shi)納入(ru)國(guo)民素質教育內容，普及食(shi)品安全(quan)科(ke)學(xue)常識(shi)和法(fa)律知(zhi)識(shi)，提高全(quan)社會的食(shi)品安全(quan)意(yi)識(shi)。

第二(er)章　食品安全風險(xian)監測和評估(gu)

第六(liu)條(tiao)　縣(xian)級(ji)(ji)以(yi)上人(ren)民政(zheng)府(fu)衛(wei)(wei)生行(xing)政(zheng)部(bu)(bu)門會(hui)(hui)同(tong)(tong)同(tong)(tong)級(ji)(ji)食品安(an)(an)(an)全(quan)監(jian)督管理(li)等部(bu)(bu)門建(jian)立(li)食品安(an)(an)(an)全(quan)風(feng)險(xian)監(jian)測(ce)(ce)會(hui)(hui)商機制(zhi)，匯總、分(fen)析風(feng)險(xian)監(jian)測(ce)(ce)數據，研判(pan)食品安(an)(an)(an)全(quan)風(feng)險(xian)，形成食品安(an)(an)(an)全(quan)風(feng)險(xian)監(jian)測(ce)(ce)分(fen)析報(bao)告，報(bao)本級(ji)(ji)人(ren)民政(zheng)府(fu)；縣(xian)級(ji)(ji)以(yi)上地方人(ren)民政(zheng)府(fu)衛(wei)(wei)生行(xing)政(zheng)部(bu)(bu)門還應當將食品安(an)(an)(an)全(quan)風(feng)險(xian)監(jian)測(ce)(ce)分(fen)析報(bao)告同(tong)(tong)時(shi)報(bao)上一級(ji)(ji)人(ren)民政(zheng)府(fu)衛(wei)(wei)生行(xing)政(zheng)部(bu)(bu)門。食品安(an)(an)(an)全(quan)風(feng)險(xian)監(jian)測(ce)(ce)會(hui)(hui)商的具體辦法由國務(wu)院(yuan)衛(wei)(wei)生行(xing)政(zheng)部(bu)(bu)門會(hui)(hui)同(tong)(tong)國務(wu)院(yuan)食品安(an)(an)(an)全(quan)監(jian)督管理(li)等部(bu)(bu)門制(zhi)定。

第七條(tiao)　食(shi)(shi)品安(an)全風險監測結果表明(ming)存在食(shi)(shi)品安(an)全隱(yin)患，食(shi)(shi)品安(an)全監督管(guan)理(li)等部門經(jing)(jing)進(jin)一步調查確認有(you)必(bi)要通知(zhi)相(xiang)關食(shi)(shi)品生產經(jing)(jing)營者(zhe)的，應當及時通知(zhi)。

接到通知的食品生產經營者應當立即進行(xing)自(zi)查，發現(xian)食品不(bu)符合食品安(an)全標準(zhun)或者有證據(ju)證明可能危(wei)害人體健(jian)康的，應當依照食品安(an)全法第六十三條的規(gui)定停(ting)止生產、經營，實施食品召回，并報告相關情況。

第八條(tiao)　國(guo)務院衛生(sheng)行政、食(shi)品安全監督管理(li)等部(bu)門(men)發現(xian)需要對農(nong)(nong)藥、肥料(liao)、獸藥、飼料(liao)和(he)飼料(liao)添(tian)加劑等進(jin)行安全性評估(gu)的，應(ying)當(dang)向國(guo)務院農(nong)(nong)業(ye)行政部(bu)門(men)提(ti)出安全性評估(gu)建議。國(guo)務院農(nong)(nong)業(ye)行政部(bu)門(men)應(ying)當(dang)及時(shi)組織評估(gu)，并向國(guo)務院有關(guan)部(bu)門(men)通報評估(gu)結果(guo)。

第九條　國務院食品(pin)安(an)全監督(du)管理部門(men)和(he)(he)其他(ta)有關部門(men)建立食品(pin)安(an)全風險(xian)信息交流機制，明(ming)確食品(pin)安(an)全風險(xian)信息交流的內容、程序和(he)(he)要求。

第(di)三章　食品安全標準

第(di)十(shi)條　國(guo)務(wu)院(yuan)衛生行政部(bu)門會同國(guo)務(wu)院(yuan)食品(pin)安(an)全(quan)監督管理(li)、農業(ye)行政等(deng)部(bu)門制定食品(pin)安(an)全(quan)國(guo)家(jia)標準規劃(hua)及其(qi)(qi)年(nian)度實施計劃(hua)。國(guo)務(wu)院(yuan)衛生行政部(bu)門應當(dang)在(zai)其(qi)(qi)網站上(shang)公布(bu)食品(pin)安(an)全(quan)國(guo)家(jia)標準規劃(hua)及其(qi)(qi)年(nian)度實施計劃(hua)的草案，公開征求意見。

第十一條　省(sheng)、自治區、直(zhi)(zhi)轄(xia)市人民政(zheng)府衛生(sheng)(sheng)(sheng)行(xing)政(zheng)部(bu)(bu)門依照食品安(an)(an)全(quan)法(fa)第二十九條的(de)規定制定食品安(an)(an)全(quan)地方標(biao)準，應(ying)當公開征求意見。省(sheng)、自治區、直(zhi)(zhi)轄(xia)市人民政(zheng)府衛生(sheng)(sheng)(sheng)行(xing)政(zheng)部(bu)(bu)門應(ying)當自食品安(an)(an)全(quan)地方標(biao)準公布之日起(qi)30個工作日內，將(jiang)地方標(biao)準報國務院(yuan)衛生(sheng)(sheng)(sheng)行(xing)政(zheng)部(bu)(bu)門備案。國務院(yuan)衛生(sheng)(sheng)(sheng)行(xing)政(zheng)部(bu)(bu)門發現備案的(de)食品安(an)(an)全(quan)地方標(biao)準違反法(fa)律、法(fa)規或者(zhe)食品安(an)(an)全(quan)國家標(biao)準的(de)，應(ying)當及時予以糾正。

食品(pin)安(an)全地(di)方標準依(yi)法(fa)廢(fei)(fei)止(zhi)的，省(sheng)、自治區、直轄市人民政府衛生行政部門應當及時在其網站上公布廢(fei)(fei)止(zhi)情況。

第十二條　保(bao)健食(shi)(shi)品(pin)(pin)、特殊(shu)醫學用途配(pei)(pei)方(fang)食(shi)(shi)品(pin)(pin)、嬰幼兒配(pei)(pei)方(fang)食(shi)(shi)品(pin)(pin)等(deng)特殊(shu)食(shi)(shi)品(pin)(pin)不(bu)屬于(yu)地(di)方(fang)特色食(shi)(shi)品(pin)(pin)，不(bu)得對其(qi)制定食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全地(di)方(fang)標準。

第十三(san)條(tiao)　食(shi)品安全標準(zhun)(zhun)公布(bu)后(hou)，食(shi)品生(sheng)產經營者可(ke)以在食(shi)品安全標準(zhun)(zhun)規定的實(shi)施日(ri)期之(zhi)前實(shi)施并公開提前實(shi)施情況。

第十四條　食(shi)品(pin)(pin)(pin)生產(chan)企業不得制定低(di)于(yu)食(shi)品(pin)(pin)(pin)安全國家(jia)標(biao)(biao)準(zhun)或(huo)者地方標(biao)(biao)準(zhun)要求的企業標(biao)(biao)準(zhun)。食(shi)品(pin)(pin)(pin)生產(chan)企業制定食(shi)品(pin)(pin)(pin)安全指(zhi)標(biao)(biao)嚴于(yu)食(shi)品(pin)(pin)(pin)安全國家(jia)標(biao)(biao)準(zhun)或(huo)者地方標(biao)(biao)準(zhun)的企業標(biao)(biao)準(zhun)的，應當報省、自治區(qu)、直轄(xia)市人民政府衛生行政部門備案。

食品生產企(qi)業制定企(qi)業標準(zhun)的，應當公開，供(gong)公眾免費查(cha)閱。

第四章　食(shi)品生產經(jing)營

第十(shi)五(wu)條　食品生產經(jing)營許可(ke)的有效期(qi)為(wei)5年(nian)。

食品(pin)生(sheng)產(chan)經營(ying)(ying)者的生(sheng)產(chan)經營(ying)(ying)條件發生(sheng)變(bian)化(hua)，不(bu)再符合食品(pin)生(sheng)產(chan)經營(ying)(ying)要求的，食品(pin)生(sheng)產(chan)經營(ying)(ying)者應(ying)當(dang)立即采取整改措施；需要重新辦理許(xu)可手續的，應(ying)當(dang)依法辦理。

第(di)十六條　國務院衛生行政部門應(ying)當及時公布新的食(shi)(shi)品(pin)(pin)原料、食(shi)(shi)品(pin)(pin)添(tian)加劑新品(pin)(pin)種和食(shi)(shi)品(pin)(pin)相關產品(pin)(pin)新品(pin)(pin)種目錄以(yi)及所適用的食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全國家標準。

對按照傳統既是食品又是中藥材的物(wu)質目錄，國務院衛生行政部門會同(tong)國務院食品安全監督管理部門應(ying)當及時更新(xin)。

第(di)十(shi)七條　國務(wu)院食品安全監督管(guan)理部(bu)門會(hui)同國務(wu)院農業(ye)行(xing)政(zheng)等有關(guan)部(bu)門明確食品安全全程追溯基本要求，指導食品生產經(jing)營者通過信(xin)息化手段建立、完善食品安全追溯體系。

食(shi)品安全監(jian)督管理(li)等(deng)(deng)部門(men)應當將嬰幼兒配方食(shi)品等(deng)(deng)針(zhen)對(dui)特(te)定(ding)人(ren)群的食(shi)品以及其他食(shi)品安全風險較高或者銷售量大的食(shi)品的追溯(su)體系(xi)建設作(zuo)為監(jian)督檢查(cha)的重(zhong)點。

第(di)十八條　食(shi)品(pin)生(sheng)產經營者應(ying)當建立食(shi)品(pin)安全(quan)追(zhui)溯體系，依(yi)照食(shi)品(pin)安全(quan)法的規定如實記錄并保(bao)存進貨查(cha)驗(yan)、出廠檢(jian)驗(yan)、食(shi)品(pin)銷售等信(xin)息，保(bao)證(zheng)食(shi)品(pin)可追(zhui)溯。

第十(shi)九條(tiao)　食(shi)(shi)品(pin)(pin)生產(chan)(chan)經(jing)(jing)營企(qi)(qi)業(ye)的主要(yao)(yao)負責人(ren)(ren)(ren)對(dui)本企(qi)(qi)業(ye)的食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)工(gong)(gong)作全(quan)面負責，建立并(bing)落(luo)實本企(qi)(qi)業(ye)的食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)責任制，加(jia)強供貨者管(guan)理、進貨查驗和出廠檢驗、生產(chan)(chan)經(jing)(jing)營過程控制、食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)自查等工(gong)(gong)作。食(shi)(shi)品(pin)(pin)生產(chan)(chan)經(jing)(jing)營企(qi)(qi)業(ye)的食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)管(guan)理人(ren)(ren)(ren)員(yuan)應當協(xie)助企(qi)(qi)業(ye)主要(yao)(yao)負責人(ren)(ren)(ren)做(zuo)好食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)管(guan)理工(gong)(gong)作。

第二十條　食(shi)(shi)品生產經(jing)營企(qi)業應(ying)(ying)當加強(qiang)對(dui)(dui)食(shi)(shi)品安(an)全(quan)(quan)管(guan)(guan)(guan)理人(ren)員(yuan)的(de)培訓和考核(he)。食(shi)(shi)品安(an)全(quan)(quan)管(guan)(guan)(guan)理人(ren)員(yuan)應(ying)(ying)當掌握與其崗位相適應(ying)(ying)的(de)食(shi)(shi)品安(an)全(quan)(quan)法律(lv)、法規、標準和專業知(zhi)識，具備食(shi)(shi)品安(an)全(quan)(quan)管(guan)(guan)(guan)理能(neng)力。食(shi)(shi)品安(an)全(quan)(quan)監(jian)督(du)管(guan)(guan)(guan)理部門(men)應(ying)(ying)當對(dui)(dui)企(qi)業食(shi)(shi)品安(an)全(quan)(quan)管(guan)(guan)(guan)理人(ren)員(yuan)進行隨機監(jian)督(du)抽查(cha)考核(he)。考核(he)指南(nan)由國務院(yuan)食(shi)(shi)品安(an)全(quan)(quan)監(jian)督(du)管(guan)(guan)(guan)理部門(men)制定、公布。

第(di)二十一條　食品、食品添(tian)(tian)加(jia)劑(ji)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)經營(ying)者(zhe)委(wei)托(tuo)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)食品、食品添(tian)(tian)加(jia)劑(ji)的，應當委(wei)托(tuo)取得食品生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)許(xu)可、食品添(tian)(tian)加(jia)劑(ji)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)許(xu)可的生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)者(zhe)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)，并(bing)對(dui)其(qi)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)行(xing)(xing)(xing)為(wei)進行(xing)(xing)(xing)監(jian)督，對(dui)委(wei)托(tuo)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)的食品、食品添(tian)(tian)加(jia)劑(ji)的安全(quan)負責。受托(tuo)方應當依(yi)照(zhao)法律、法規、食品安全(quan)標準以及合同(tong)約定(ding)進行(xing)(xing)(xing)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)，對(dui)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)行(xing)(xing)(xing)為(wei)負責，并(bing)接受委(wei)托(tuo)方的監(jian)督。

第二十(shi)二條　食品生產(chan)經營者不得在食品生產(chan)、加工場(chang)所貯存依(yi)照(zhao)本條例第六十三條規定制定的名(ming)錄中的物質(zhi)。

第二十三(san)條　對食(shi)品(pin)進行輻照加工(gong)，應當(dang)遵守食(shi)品(pin)安(an)全國家標準，并按照食(shi)品(pin)安(an)全國家標準的要求對輻照加工(gong)食(shi)品(pin)進行檢驗(yan)和標注。

第二十四條(tiao)　貯存、運輸對溫(wen)度(du)、濕度(du)等有特殊要求的食(shi)品，應當具(ju)備保溫(wen)、冷(leng)藏(zang)或(huo)者冷(leng)凍等設備設施(shi)，并保持(chi)有效運行。

第二(er)十五條　食(shi)品生產經營者委托(tuo)貯存(cun)、運(yun)輸(shu)(shu)食(shi)品的，應當(dang)對受托(tuo)方(fang)的食(shi)品安(an)全保障能力進行(xing)審核(he)，并監督受托(tuo)方(fang)按照保證(zheng)食(shi)品安(an)全的要(yao)求貯存(cun)、運(yun)輸(shu)(shu)食(shi)品。受托(tuo)方(fang)應當(dang)保證(zheng)食(shi)品貯存(cun)、運(yun)輸(shu)(shu)條件符合(he)食(shi)品安(an)全的要(yao)求，加強食(shi)品貯存(cun)、運(yun)輸(shu)(shu)過程管理。

接受食(shi)(shi)品生產經營者委托(tuo)貯(zhu)存、運(yun)輸食(shi)(shi)品的，應當如(ru)實記錄委托(tuo)方(fang)和收(shou)貨方(fang)的名稱、地址、聯系(xi)方(fang)式等(deng)內容。記錄保(bao)存期限(xian)不(bu)得少(shao)于貯(zhu)存、運(yun)輸結束后(hou)2年。

非食品生產經營(ying)者從事對溫度、濕度等有特殊要求的食品貯(zhu)存業(ye)務的，應當自取得營(ying)業(ye)執照之日起30個工作日內向所在地縣級人民(min)政府食品安全(quan)監督管理部門備案。

第二十六條(tiao)　餐(can)飲(yin)服(fu)務提(ti)供(gong)者委托餐(can)具飲(yin)具集(ji)中消(xiao)(xiao)毒(du)服(fu)務單位提(ti)供(gong)清洗消(xiao)(xiao)毒(du)服(fu)務的，應當查驗(yan)、留存餐(can)具飲(yin)具集(ji)中消(xiao)(xiao)毒(du)服(fu)務單位的營業執照復印件(jian)和消(xiao)(xiao)毒(du)合(he)格證(zheng)明。保存期(qi)限不得(de)少于消(xiao)(xiao)毒(du)餐(can)具飲(yin)具使用(yong)期(qi)限到(dao)期(qi)后6個月。

第二十七條　餐(can)(can)具(ju)(ju)飲(yin)具(ju)(ju)集中(zhong)消毒(du)服務單(dan)位應(ying)當建立(li)餐(can)(can)具(ju)(ju)飲(yin)具(ju)(ju)出(chu)廠(chang)檢(jian)(jian)驗記(ji)錄制度，如實記(ji)錄出(chu)廠(chang)餐(can)(can)具(ju)(ju)飲(yin)具(ju)(ju)的數量、消毒(du)日期(qi)和(he)批號(hao)、使用期(qi)限(xian)(xian)、出(chu)廠(chang)日期(qi)以及委托方(fang)名稱(cheng)、地(di)址、聯(lian)系方(fang)式(shi)等(deng)內(nei)容。出(chu)廠(chang)檢(jian)(jian)驗記(ji)錄保存(cun)期(qi)限(xian)(xian)不得(de)少于(yu)消毒(du)餐(can)(can)具(ju)(ju)飲(yin)具(ju)(ju)使用期(qi)限(xian)(xian)到期(qi)后(hou)6個月。消毒(du)后(hou)的餐(can)(can)具(ju)(ju)飲(yin)具(ju)(ju)應(ying)當在獨(du)立(li)包裝上標注單(dan)位名稱(cheng)、地(di)址、聯(lian)系方(fang)式(shi)、消毒(du)日期(qi)和(he)批號(hao)以及使用期(qi)限(xian)(xian)等(deng)內(nei)容。

第二十八(ba)條　學(xue)校、托幼機構、養老(lao)機構、建筑工地等集中用餐(can)單位的食堂(tang)(tang)應當執行原料控制、餐(can)具飲具清洗消毒、食品留樣等制度，并依照(zhao)食品安全(quan)法第四十七(qi)條的規定定期開展食堂(tang)(tang)食品安全(quan)自查。

承包(bao)(bao)經營集中(zhong)用(yong)餐(can)單(dan)位(wei)(wei)食(shi)堂(tang)的，應(ying)當依法取得(de)食(shi)品(pin)經營許可，并對食(shi)堂(tang)的食(shi)品(pin)安全(quan)負責(ze)(ze)。集中(zhong)用(yong)餐(can)單(dan)位(wei)(wei)應(ying)當督促(cu)承包(bao)(bao)方落實食(shi)品(pin)安全(quan)管(guan)理制度，承擔管(guan)理責(ze)(ze)任。

第二(er)十九條(tiao)　食(shi)品(pin)(pin)生產經(jing)營者應當對變質(zhi)(zhi)、超(chao)過保(bao)質(zhi)(zhi)期或(huo)者回收(shou)的食(shi)品(pin)(pin)進行顯著標示或(huo)者單獨存放在有明確標志(zhi)的場(chang)所，及時采取無(wu)害化處理(li)、銷(xiao)毀等措施并如(ru)實記(ji)錄(lu)。

食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安全(quan)法(fa)所(suo)稱回(hui)(hui)收食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)，是指(zhi)已經售(shou)出，因違反法(fa)律、法(fa)規、食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安全(quan)標準(zhun)或者超(chao)過保質(zhi)期等(deng)原因，被召(zhao)回(hui)(hui)或者退回(hui)(hui)的食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)，不包括(kuo)依照食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安全(quan)法(fa)第六十三條第三款的規定可(ke)以繼續銷(xiao)售(shou)的食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)。

第三(san)十(shi)條　縣(xian)級以上地方人民(min)政府根據需(xu)要(yao)建設(she)(she)必要(yao)的食品(pin)無害化處(chu)(chu)理和銷毀設(she)(she)施(shi)。食品(pin)生產經(jing)營者(zhe)可以按(an)照規定使用政府建設(she)(she)的設(she)(she)施(shi)對食品(pin)進(jin)行(xing)無害化處(chu)(chu)理或者(zhe)予以銷毀。

第三十一條(tiao)　食(shi)品(pin)集(ji)中交易(yi)市場(chang)的開(kai)辦者、食(shi)品(pin)展(zhan)銷會(hui)的舉辦者應(ying)當在(zai)市場(chang)開(kai)業(ye)或者展(zhan)銷會(hui)舉辦前向所在(zai)地(di)縣級人民政府食(shi)品(pin)安全監督(du)管理部(bu)門報告。

第三(san)十二條　網(wang)(wang)絡食(shi)(shi)品(pin)交(jiao)(jiao)易第(di)三方(fang)平(ping)臺(tai)提(ti)(ti)供者(zhe)應(ying)當(dang)(dang)妥善保存入網(wang)(wang)食(shi)(shi)品(pin)經營(ying)者(zhe)的登記信(xin)(xin)息(xi)和交(jiao)(jiao)易信(xin)(xin)息(xi)。縣級(ji)以上人(ren)(ren)民政(zheng)府食(shi)(shi)品(pin)安全監督管理部(bu)門開展(zhan)食(shi)(shi)品(pin)安全監督檢查、食(shi)(shi)品(pin)安全案件(jian)調(diao)查處(chu)理、食(shi)(shi)品(pin)安全事故處(chu)置(zhi)確需(xu)了(le)解有關信(xin)(xin)息(xi)的，經其(qi)負責人(ren)(ren)批準，可以要(yao)求網(wang)(wang)絡食(shi)(shi)品(pin)交(jiao)(jiao)易第(di)三方(fang)平(ping)臺(tai)提(ti)(ti)供者(zhe)提(ti)(ti)供，網(wang)(wang)絡食(shi)(shi)品(pin)交(jiao)(jiao)易第(di)三方(fang)平(ping)臺(tai)提(ti)(ti)供者(zhe)應(ying)當(dang)(dang)按照要(yao)求提(ti)(ti)供。縣級(ji)以上人(ren)(ren)民政(zheng)府食(shi)(shi)品(pin)安全監督管理部(bu)門及(ji)其(qi)工作人(ren)(ren)員(yuan)對網(wang)(wang)絡食(shi)(shi)品(pin)交(jiao)(jiao)易第(di)三方(fang)平(ping)臺(tai)提(ti)(ti)供者(zhe)提(ti)(ti)供的信(xin)(xin)息(xi)依法負有保密義(yi)務。

第三十三條　生產經營(ying)轉基因食品(pin)(pin)應當顯(xian)著標示(shi)，標示(shi)辦法由國務(wu)院(yuan)食品(pin)(pin)安全監(jian)督管(guan)理部門會(hui)同國務(wu)院(yuan)農業行政部門制定。

第三十四條　禁止利用包(bao)括會(hui)議(yi)、講(jiang)座、健康咨詢(xun)在內的任何(he)方式對(dui)食(shi)品(pin)進行虛假(jia)宣(xuan)(xuan)傳。食(shi)品(pin)安(an)全(quan)監督管理部(bu)門發現(xian)虛假(jia)宣(xuan)(xuan)傳行為的，應當依(yi)法及(ji)時處理。

第三(san)十五條　保健食品生產工藝(yi)有原(yuan)料(liao)提取、純化等前(qian)處(chu)理工序(xu)的，生產企(qi)業應當具備相應的原(yuan)料(liao)前(qian)處(chu)理能力。

第三十六條(tiao)　特殊(shu)醫學用途(tu)配方食品生產(chan)(chan)企(qi)業應(ying)當按照食品安全國家標(biao)準規(gui)定的檢驗項目對出(chu)廠產(chan)(chan)品實(shi)施逐批(pi)檢驗。

特(te)殊(shu)醫學用途配方食品(pin)中(zhong)的特(te)定全營養(yang)配方食品(pin)應當通過(guo)醫療(liao)機構或者藥品(pin)零售企(qi)業(ye)向消費者銷售。醫療(liao)機構、藥品(pin)零售企(qi)業(ye)銷售特(te)定全營養(yang)配方食品(pin)的，不(bu)需要取(qu)得食品(pin)經營許可，但是應當遵守食品(pin)安全法和本條例關于食品(pin)銷售的規定。

第三十七條　特(te)殊醫學用途配(pei)方(fang)(fang)食品中的特(te)定全營(ying)養配(pei)方(fang)(fang)食品廣告(gao)(gao)按(an)照(zhao)處方(fang)(fang)藥廣告(gao)(gao)管理(li)，其(qi)他類別的特(te)殊醫學用途配(pei)方(fang)(fang)食品廣告(gao)(gao)按(an)照(zhao)非處方(fang)(fang)藥廣告(gao)(gao)管理(li)。

第三(san)十八條　對保健食品之外的其他食品，不(bu)得(de)聲稱具有保健功(gong)能。

對添(tian)加食(shi)品安(an)全國(guo)家標準規定的選擇性添(tian)加物(wu)質的嬰幼兒配方食(shi)品，不得以選擇性添(tian)加物(wu)質命名。

第三十九條　特殊(shu)食品(pin)的(de)(de)標(biao)簽(qian)(qian)、說(shuo)明(ming)書內(nei)容應當(dang)與(yu)注(zhu)冊(ce)或(huo)者(zhe)備(bei)案(an)的(de)(de)標(biao)簽(qian)(qian)、說(shuo)明(ming)書一致。銷(xiao)售特殊(shu)食品(pin)，應當(dang)核對食品(pin)標(biao)簽(qian)(qian)、說(shuo)明(ming)書內(nei)容是否與(yu)注(zhu)冊(ce)或(huo)者(zhe)備(bei)案(an)的(de)(de)標(biao)簽(qian)(qian)、說(shuo)明(ming)書一致，不一致的(de)(de)不得銷(xiao)售。省級以上人民政府食品(pin)安全監(jian)督管理部門應當(dang)在其(qi)網站上公布(bu)注(zhu)冊(ce)或(huo)者(zhe)備(bei)案(an)的(de)(de)特殊(shu)食品(pin)的(de)(de)標(biao)簽(qian)(qian)、說(shuo)明(ming)書。

特(te)殊(shu)食品(pin)不得(de)與普通食品(pin)或者藥品(pin)混(hun)放銷(xiao)售。

第五章　食品(pin)檢驗(yan)

第四十條　對食(shi)品(pin)(pin)進(jin)(jin)行(xing)抽樣(yang)檢驗(yan)，應當按照食(shi)品(pin)(pin)安全(quan)標準(zhun)、注冊或(huo)者備案的(de)特殊食(shi)品(pin)(pin)的(de)產品(pin)(pin)技術要(yao)求以及(ji)國家有關規定確(que)定的(de)檢驗(yan)項目(mu)和檢驗(yan)方法進(jin)(jin)行(xing)。

第(di)四十一條　對(dui)(dui)可(ke)(ke)能摻雜摻假的(de)食品(pin)，按照(zhao)現(xian)有食品(pin)安(an)全(quan)(quan)標準規定(ding)的(de)檢(jian)驗(yan)項目(mu)和檢(jian)驗(yan)方法(fa)(fa)(fa)以及(ji)依照(zhao)食品(pin)安(an)全(quan)(quan)法(fa)(fa)(fa)第一(yi)(yi)百一(yi)(yi)十一(yi)(yi)條(tiao)和本條(tiao)例第六十三條(tiao)規定(ding)制(zhi)定(ding)的(de)檢(jian)驗(yan)項目(mu)和檢(jian)驗(yan)方法(fa)(fa)(fa)無法(fa)(fa)(fa)檢(jian)驗(yan)的(de)，國務(wu)院食品(pin)安(an)全(quan)(quan)監督管理部門可(ke)(ke)以制(zhi)定(ding)補(bu)充(chong)檢(jian)驗(yan)項目(mu)和檢(jian)驗(yan)方法(fa)(fa)(fa)，用(yong)于對(dui)(dui)食品(pin)的(de)抽樣檢(jian)驗(yan)、食品(pin)安(an)全(quan)(quan)案件調(diao)查處理和食品(pin)安(an)全(quan)(quan)事故處置(zhi)。

第(di)四十二條　依照(zhao)食品安全法(fa)第八(ba)(ba)十八(ba)(ba)條的規(gui)定申請復(fu)(fu)(fu)(fu)檢(jian)的，申請人(ren)應當向復(fu)(fu)(fu)(fu)檢(jian)機構先(xian)行支付復(fu)(fu)(fu)(fu)檢(jian)費(fei)用(yong)。復(fu)(fu)(fu)(fu)檢(jian)結論表明(ming)食品不(bu)合格的，復(fu)(fu)(fu)(fu)檢(jian)費(fei)用(yong)由(you)復(fu)(fu)(fu)(fu)檢(jian)申請人(ren)承擔；復(fu)(fu)(fu)(fu)檢(jian)結論表明(ming)食品合格的，復(fu)(fu)(fu)(fu)檢(jian)費(fei)用(yong)由(you)實施抽(chou)樣(yang)檢(jian)驗的食品安全監督(du)管理部門承擔。

復(fu)檢機構(gou)無(wu)正(zheng)當(dang)理由不得拒(ju)絕承擔復(fu)檢任務。

第四(si)十三條(tiao)　任何單位和個人不得(de)(de)發(fa)布未依法取得(de)(de)資質認(ren)定(ding)的食(shi)品(pin)(pin)檢(jian)(jian)驗機(ji)構出具的食(shi)品(pin)(pin)檢(jian)(jian)驗信息，不得(de)(de)利用上述檢(jian)(jian)驗信息對食(shi)品(pin)(pin)、食(shi)品(pin)(pin)生產經營者(zhe)進行等級評定(ding)，欺騙、誤導消費者(zhe)。

第(di)六章(zhang)　食品進出口

第(di)四十(shi)四條　進口(kou)商進口(kou)食品、食品添加劑，應(ying)當按(an)照規(gui)(gui)定向(xiang)出入境檢驗(yan)檢疫機構報檢，如(ru)實申報產品相關信息，并隨附(fu)法律、行政法規(gui)(gui)規(gui)(gui)定的合格證明(ming)材料。

第(di)四十(shi)五條　進(jin)口(kou)食品(pin)運達(da)口(kou)岸后，應當(dang)(dang)存放(fang)在出入境檢(jian)驗(yan)檢(jian)疫機(ji)構指定(ding)或(huo)者認可(ke)的場(chang)所(suo)；需要(yao)移(yi)動(dong)的，應當(dang)(dang)按照出入境檢(jian)驗(yan)檢(jian)疫機(ji)構的要(yao)求采取必要(yao)的安全防(fang)護措施。大宗散裝(zhuang)進(jin)口(kou)食品(pin)應當(dang)(dang)在卸貨口(kou)岸進(jin)行檢(jian)驗(yan)。

第四十六條(tiao)　國家(jia)出入境檢(jian)驗(yan)檢(jian)疫(yi)部門根據風險管理需要，可以對部分食品(pin)實行指定口(kou)岸進口(kou)。

第四(si)十七條(tiao)　國(guo)(guo)務院(yuan)衛生(sheng)行政部門(men)依照食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)(quan)法(fa)第九十(shi)三條(tiao)的規定對境外出(chu)口(kou)(kou)商、境外生(sheng)產企業或(huo)者(zhe)其委托(tuo)的進口(kou)(kou)商提(ti)交的相(xiang)關(guan)國(guo)(guo)家(jia)（地(di)區）標準或(huo)者(zhe)國(guo)(guo)際標準進行審查(cha)，認為符合食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)(quan)要求的，決定暫(zan)予適用并予以公布(bu)；暫(zan)予適用的標準公布(bu)前，不得進口(kou)(kou)尚無食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)(quan)國(guo)(guo)家(jia)標準的食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)。

食品(pin)安(an)全國家標(biao)(biao)準中通用標(biao)(biao)準已經涵蓋(gai)的食品(pin)不屬于食品(pin)安(an)全法第(di)九十三(san)條規(gui)定(ding)的尚無食品(pin)安(an)全國家標(biao)(biao)準的食品(pin)。

第(di)四(si)十八(ba)條　進(jin)口(kou)商應當建立境外(wai)(wai)出口(kou)商、境外(wai)(wai)生產企(qi)業審核(he)制度，重點(dian)審核(he)境外(wai)(wai)出口(kou)商、境外(wai)(wai)生產企(qi)業制定和(he)執行食(shi)品安全風(feng)險控制措施的(de)(de)情況(kuang)以(yi)及(ji)向(xiang)我國出口(kou)的(de)(de)食(shi)品是否符合食(shi)品安全法(fa)、本條例和(he)其他有(you)關法(fa)律、行政法(fa)規的(de)(de)規定以(yi)及(ji)食(shi)品安全國家標準(zhun)的(de)(de)要(yao)求(qiu)。

第四十(shi)九條　進口商依照(zhao)食(shi)品(pin)安全法第(di)九十四條第(di)三(san)款的規(gui)定召回進口食(shi)品(pin)的，應當將食(shi)品(pin)召回和(he)處理(li)情況向所在地縣級(ji)人民政府食(shi)品(pin)安全監督管理(li)部門和(he)所在地出入境(jing)檢(jian)驗檢(jian)疫機構(gou)報告。

第五十條(tiao)　國家出入境(jing)檢(jian)驗(yan)檢(jian)疫(yi)(yi)部門發(fa)現已(yi)經注冊(ce)的境(jing)外(wai)食(shi)品生產企業不再符合注冊(ce)要求(qiu)的，應當(dang)責令其在規定期限(xian)內整(zheng)改(gai)，整(zheng)改(gai)期間暫停進(jin)口其生產的食(shi)品；經整(zheng)改(gai)仍不符合注冊(ce)要求(qiu)的，國家出入境(jing)檢(jian)驗(yan)檢(jian)疫(yi)(yi)部門應當(dang)撤(che)銷境(jing)外(wai)食(shi)品生產企業注冊(ce)并公告。

第五十一條　對通(tong)過我國良好生產規范(fan)、危(wei)害分(fen)析與關鍵控制點體系認(ren)證的(de)境外生產企(qi)業，認(ren)證機構應當(dang)依法(fa)實施跟蹤調查。對不再(zai)符合認(ren)證要(yao)求的(de)企(qi)業，認(ren)證機構應當(dang)依法(fa)撤銷認(ren)證并向(xiang)社會(hui)公布。

第五十二條(tiao)　境(jing)(jing)外(wai)發生的食(shi)(shi)品(pin)安全事件可能對我國(guo)境(jing)(jing)內造成影響，或者在(zai)進口食(shi)(shi)品(pin)、食(shi)(shi)品(pin)添加(jia)劑(ji)、食(shi)(shi)品(pin)相(xiang)(xiang)關產品(pin)中(zhong)發現嚴重(zhong)食(shi)(shi)品(pin)安全問(wen)題的，國(guo)家出入(ru)境(jing)(jing)檢(jian)驗檢(jian)疫部門應當及(ji)時進行風險預警，并可以對相(xiang)(xiang)關的食(shi)(shi)品(pin)、食(shi)(shi)品(pin)添加(jia)劑(ji)、食(shi)(shi)品(pin)相(xiang)(xiang)關產品(pin)采取(qu)下列控制措施：

（一）退貨(huo)或者銷毀處理(li)；

（二）有條件(jian)地限制進口；

（三(san)）暫停或者禁(jin)止(zhi)進口。

第五十三條　出口食(shi)品、食(shi)品添(tian)加劑(ji)的(de)生產企業應當保證其出口食(shi)品、食(shi)品添(tian)加劑(ji)符合(he)進口國(guo)家(jia)（地區(qu)）的(de)標準或(huo)者合(he)同要求；我國(guo)締結或(huo)者參加的(de)國(guo)際(ji)條(tiao)約、協定有要求的(de)，還應當符合(he)國(guo)際(ji)條(tiao)約、協定的(de)要求。

第七章　食品安(an)全(quan)事(shi)故處置

第五十(shi)四(si)條　食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)事故按照國家食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)事故應急(ji)預案實行分(fen)級管(guan)理。縣級以(yi)上人民(min)政府食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)監(jian)督(du)管(guan)理部(bu)門會(hui)同(tong)(tong)同(tong)(tong)級有關部(bu)門負責食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)事故調查處理。

縣級(ji)以(yi)上(shang)人民政府(fu)應(ying)當根據實際(ji)情況及時(shi)修改、完(wan)善(shan)食(shi)品安全事故應(ying)急預案。

第五(wu)(wu)十五(wu)(wu)條　縣級以上人民政府應(ying)(ying)當完(wan)善(shan)(shan)食品(pin)安全事故應(ying)(ying)急(ji)(ji)管理機制，改善(shan)(shan)應(ying)(ying)急(ji)(ji)裝備，做好應(ying)(ying)急(ji)(ji)物資(zi)儲備和應(ying)(ying)急(ji)(ji)隊伍建設(she)，加強應(ying)(ying)急(ji)(ji)培訓、演(yan)練(lian)。

第(di)五(wu)十六條　發生(sheng)食(shi)品安(an)(an)全事故的單位應當對導致或者可能導致食(shi)品安(an)(an)全事故的食(shi)品及原(yuan)料、工具、設備、設施(shi)等，立即(ji)采取(qu)封存等控(kong)制(zhi)措(cuo)施(shi)。

第(di)五十七條　縣級(ji)以(yi)上人民(min)政(zheng)府食(shi)(shi)品安(an)全(quan)(quan)監督(du)管理部門(men)接到(dao)食(shi)(shi)品安(an)全(quan)(quan)事故(gu)(gu)(gu)報告后，應當立即會(hui)同(tong)同(tong)級(ji)衛生行(xing)政(zheng)、農業行(xing)政(zheng)等部門(men)依(yi)照食(shi)(shi)品安(an)全(quan)(quan)法第一百零五條的(de)規定進(jin)行(xing)調(diao)查處(chu)理。食(shi)(shi)品安(an)全(quan)(quan)監督(du)管理部門(men)應當對事故(gu)(gu)(gu)單位封存(cun)的(de)食(shi)(shi)品及原料、工具(ju)、設備、設施等予以(yi)保護，需要封存(cun)而事故(gu)(gu)(gu)單位尚未封存(cun)的(de)應當直接封存(cun)或者責令事故(gu)(gu)(gu)單位立即封存(cun)，并通知(zhi)疾(ji)病預防控制(zhi)機構對與事故(gu)(gu)(gu)有關的(de)因素開展(zhan)流行(xing)病學(xue)調(diao)查。

疾(ji)病預防控制機構(gou)應當在調查(cha)(cha)結束后向同級(ji)食(shi)品(pin)安全監督管理(li)、衛生行政部門同時提交流行病學調查(cha)(cha)報告。

任何單位和(he)個人不(bu)得(de)拒絕(jue)、阻撓疾病(bing)預防控(kong)制(zhi)機構開(kai)展流(liu)行病(bing)學(xue)調查。有關部(bu)門應當(dang)對(dui)疾病(bing)預防控(kong)制(zhi)機構開(kai)展流(liu)行病(bing)學(xue)調查予(yu)以協(xie)助。

第五十八條　國(guo)(guo)務(wu)院(yuan)食(shi)品安(an)(an)全(quan)(quan)監(jian)督管理部門(men)會同國(guo)(guo)務(wu)院(yuan)衛生行(xing)政(zheng)、農(nong)業行(xing)政(zheng)等部門(men)定期(qi)對全(quan)(quan)國(guo)(guo)食(shi)品安(an)(an)全(quan)(quan)事故情況進(jin)行(xing)分(fen)析，完善(shan)食(shi)品安(an)(an)全(quan)(quan)監(jian)督管理措施，預防和減少事故的發(fa)生。

第八章　監督管理

第五十九條(tiao)　設區(qu)的(de)市級以(yi)上人(ren)民政府(fu)食(shi)品安全監督管理(li)(li)部門(men)根據監督管理(li)(li)工作需(xu)要(yao)，可以(yi)對(dui)由下級人(ren)民政府(fu)食(shi)品安全監督管理(li)(li)部門(men)負(fu)責(ze)日常監督管理(li)(li)的(de)食(shi)品生產經營者(zhe)實施隨機監督檢(jian)查，也可以(yi)組織下級人(ren)民政府(fu)食(shi)品安全監督管理(li)(li)部門(men)對(dui)食(shi)品生產經營者(zhe)實施異地監督檢(jian)查。

設區的市級(ji)以上人(ren)民(min)政府食品(pin)安(an)全(quan)監督(du)(du)管(guan)理(li)部門認為(wei)必要的，可(ke)以直接調查處(chu)理(li)下(xia)級(ji)人(ren)民(min)政府食品(pin)安(an)全(quan)監督(du)(du)管(guan)理(li)部門管(guan)轄的食品(pin)安(an)全(quan)違法案件，也可(ke)以指(zhi)定其他下(xia)級(ji)人(ren)民(min)政府食品(pin)安(an)全(quan)監督(du)(du)管(guan)理(li)部門調查處(chu)理(li)。

第六十條　國家建立食品(pin)安全檢查(cha)員(yuan)制度(du)，依托現有資源(yuan)加(jia)強職業化檢查(cha)員(yuan)隊伍建設，強化考核(he)培訓，提高檢查(cha)員(yuan)專業化水(shui)平。

第六十一條　縣級以上人(ren)民政府食(shi)(shi)品(pin)安全監(jian)督管理部門依照食(shi)(shi)品(pin)安全法(fa)第一百(bai)一十條的(de)規定實(shi)施(shi)查(cha)封(feng)、扣(kou)押措(cuo)施(shi)，查(cha)封(feng)、扣(kou)押的(de)期限不(bu)得(de)超(chao)過30日；情況復雜(za)的(de)，經實(shi)施(shi)查(cha)封(feng)、扣(kou)押措(cuo)施(shi)的(de)食(shi)(shi)品(pin)安全監(jian)督管理部門負責人(ren)批準，可以延(yan)長(chang)，延(yan)長(chang)期限不(bu)得(de)超(chao)過45日。

第(di)六十二條　網絡食品交易(yi)第三(san)方(fang)平臺多次出現(xian)入網食品經(jing)營(ying)者(zhe)違法(fa)經(jing)營(ying)或者(zhe)入網食品經(jing)營(ying)者(zhe)的違法(fa)經(jing)營(ying)行(xing)為造成(cheng)嚴重后果的，縣(xian)級(ji)以上人民(min)政府食品安(an)全監(jian)督管理(li)部門可以對網絡食品交易(yi)第三(san)方(fang)平臺提供者(zhe)的法(fa)定代(dai)表人或者(zhe)主要負責(ze)人進行(xing)責(ze)任約談(tan)。

第六十三條　國務院(yuan)食(shi)品(pin)(pin)安全監(jian)督管(guan)理(li)部門會同國務院(yuan)衛生行政等部門根據食(shi)源性疾病(bing)信息、食(shi)品(pin)(pin)安全風(feng)險監(jian)測信息和監(jian)督管(guan)理(li)信息等，對發現(xian)的添加(jia)或(huo)者可能添加(jia)到食(shi)品(pin)(pin)中的非食(shi)品(pin)(pin)用化(hua)學(xue)物質和其他可能危害(hai)人體健(jian)康的物質，制定名錄及檢測方法并予以(yi)公布(bu)。

第六十四條　縣級以(yi)上地方(fang)人民政府衛生行(xing)政部(bu)門應(ying)當對餐具飲具集中消毒服(fu)務(wu)單(dan)位進行(xing)監督檢(jian)查，發現不符合法律、法規、國家相關標(biao)準以(yi)及相關衛生規范等要求的，應(ying)當及時調(diao)查處理。監督檢(jian)查的結果應(ying)當向社會公布。

第六十五條　國家實行(xing)食(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)違法(fa)(fa)行(xing)為舉(ju)報(bao)獎勵(li)制(zhi)度，對查證屬實的(de)(de)(de)舉(ju)報(bao)，給予舉(ju)報(bao)人(ren)(ren)獎勵(li)。舉(ju)報(bao)人(ren)(ren)舉(ju)報(bao)所(suo)在企業食(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)重(zhong)大(da)違法(fa)(fa)犯罪行(xing)為的(de)(de)(de)，應當加(jia)大(da)獎勵(li)力度。有關(guan)部(bu)門(men)(men)應當對舉(ju)報(bao)人(ren)(ren)的(de)(de)(de)信息(xi)予以保密，保護舉(ju)報(bao)人(ren)(ren)的(de)(de)(de)合法(fa)(fa)權益。食(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)違法(fa)(fa)行(xing)為舉(ju)報(bao)獎勵(li)辦(ban)法(fa)(fa)由國務(wu)院(yuan)食(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)監督管(guan)理部(bu)門(men)(men)會同(tong)國務(wu)院(yuan)財政(zheng)等有關(guan)部(bu)門(men)(men)制(zhi)定(ding)。

食品安全違法行為舉報獎勵資金納(na)入各級人民(min)政府預算。

第六十六條　國(guo)務(wu)院食(shi)品安(an)全監督管理部(bu)(bu)門應當會同國(guo)務(wu)院有關部(bu)(bu)門建(jian)立守信(xin)(xin)(xin)聯合(he)激勵和(he)失信(xin)(xin)(xin)聯合(he)懲戒機制，結合(he)食(shi)品生產(chan)經營者信(xin)(xin)(xin)用檔案，建(jian)立嚴重違法(fa)生產(chan)經營者黑名單(dan)制度，將(jiang)食(shi)品安(an)全信(xin)(xin)(xin)用狀況與準入、融(rong)資、信(xin)(xin)(xin)貸、征信(xin)(xin)(xin)等(deng)相銜接，及時向社會公(gong)布。

第(di)九(jiu)章　法律責任

第(di)六十七(qi)條(tiao)　有下列情(qing)形之一的，屬于(yu)食品(pin)安(an)全法第一百(bai)二(er)十三條(tiao)至(zhi)第一百(bai)二(er)十六條(tiao)、第一百(bai)三十二(er)條(tiao)以及本條(tiao)例第七(qi)十二(er)條(tiao)、第七(qi)十三條(tiao)規定的情(qing)節嚴(yan)重情(qing)形：

（一）違(wei)法(fa)行為(wei)涉及的產品(pin)貨值金額2萬元(yuan)以上或(huo)者違(wei)法(fa)行為(wei)持(chi)續時間3個月以上；

（二）造成食(shi)源(yuan)性疾(ji)(ji)病(bing)并出(chu)現(xian)死(si)亡(wang)病(bing)例，或者造成30人(ren)以上食(shi)源(yuan)性疾(ji)(ji)病(bing)但未(wei)出(chu)現(xian)死(si)亡(wang)病(bing)例；

（三）故(gu)意提(ti)供虛假信息或者(zhe)隱(yin)瞞(man)真實情況；

（四）拒絕(jue)、逃避(bi)監(jian)督檢(jian)查；

（五）因違(wei)(wei)反(fan)食(shi)品安(an)(an)全(quan)法律(lv)、法規受到行(xing)(xing)政處罰(fa)后1年內(nei)又(you)實(shi)施同一(yi)性質的食(shi)品安(an)(an)全(quan)違(wei)(wei)法行(xing)(xing)為(wei)，或者(zhe)因違(wei)(wei)反(fan)食(shi)品安(an)(an)全(quan)法律(lv)、法規受到刑事處罰(fa)后又(you)實(shi)施食(shi)品安(an)(an)全(quan)違(wei)(wei)法行(xing)(xing)為(wei)；

（六）其他情(qing)節嚴重的情(qing)形。

對情節嚴重的(de)違法(fa)行為(wei)處以罰款(kuan)時，應當依法(fa)從重從嚴。

第六(liu)十八(ba)條　有下列情形(xing)之一的，依(yi)照食(shi)品安全法第一百二十(shi)五(wu)條第一款、本條例第七十(shi)五(wu)條的規(gui)定給予處罰：

（一）在食品生產、加工場所貯存依照本條(tiao)(tiao)例第(di)六十三條(tiao)(tiao)規(gui)定制定的(de)名錄中(zhong)的(de)物質；

（二）生產經營的保健食品之外的食品的標簽、說明書聲稱具有保健功能(neng)；

（三）以食品安全國家標(biao)準(zhun)規定的選擇性添加物(wu)質命名嬰幼兒配方食品；

（四）生產經營(ying)的(de)(de)特殊食品(pin)的(de)(de)標簽、說明(ming)書內容與注冊或者備案的(de)(de)標簽、說明(ming)書不一致(zhi)。

第六十九條　有下列(lie)情形之一的(de)，依照食品安全法第一百二十六條第一款、本條例第七十五(wu)條的(de)規(gui)定給(gei)予處罰：

（一）接受食品生產經(jing)營(ying)者委托貯存、運輸食品，未按照規定記錄保存信(xin)息；

（二）餐(can)飲(yin)服務(wu)提供者未(wei)查驗、留存餐(can)具飲(yin)具集中消毒服務(wu)單位(wei)的營業執照復印件和(he)消毒合格證明；

（三）食(shi)品(pin)生產經(jing)營者(zhe)(zhe)未(wei)按照規(gui)定(ding)對(dui)變質、超過保質期或(huo)(huo)者(zhe)(zhe)回收的食(shi)品(pin)進行標(biao)示(shi)或(huo)(huo)者(zhe)(zhe)存放，或(huo)(huo)者(zhe)(zhe)未(wei)及時對(dui)上(shang)述食(shi)品(pin)采取(qu)無害化處理、銷(xiao)毀(hui)等(deng)措施(shi)并如實記錄；

（四）醫(yi)(yi)療機構(gou)和藥品零售企業(ye)之外的單位或者個(ge)人向消費者銷售特(te)殊(shu)醫(yi)(yi)學用(yong)途配(pei)方(fang)食(shi)(shi)品中的特(te)定全營(ying)養配(pei)方(fang)食(shi)(shi)品；

（五）將特殊食品與普通食品或者藥品混(hun)放銷售。

第七(qi)十條　除食品安全(quan)法第(di)(di)(di)(di)(di)(di)一(yi)百二十(shi)(shi)五(wu)條(tiao)(tiao)(tiao)(tiao)第(di)(di)(di)(di)(di)(di)一(yi)款(kuan)(kuan)、第(di)(di)(di)(di)(di)(di)一(yi)百二十(shi)(shi)六條(tiao)(tiao)(tiao)(tiao)規定(ding)的(de)(de)(de)情形外，食品生產(chan)經營者的(de)(de)(de)生產(chan)經營行為不(bu)符合食品安全(quan)法第(di)(di)(di)(di)(di)(di)三(san)(san)十(shi)(shi)三(san)(san)條(tiao)(tiao)(tiao)(tiao)第(di)(di)(di)(di)(di)(di)一(yi)款(kuan)(kuan)第(di)(di)(di)(di)(di)(di)五(wu)項(xiang)、第(di)(di)(di)(di)(di)(di)七項(xiang)至第(di)(di)(di)(di)(di)(di)十(shi)(shi)項(xiang)的(de)(de)(de)規定(ding)，或者不(bu)符合有關食品生產(chan)經營過程要求的(de)(de)(de)食品安全(quan)國家標(biao)準的(de)(de)(de)，依照(zhao)食品安全(quan)法第(di)(di)(di)(di)(di)(di)一(yi)百二十(shi)(shi)六條(tiao)(tiao)(tiao)(tiao)第(di)(di)(di)(di)(di)(di)一(yi)款(kuan)(kuan)、本條(tiao)(tiao)(tiao)(tiao)例第(di)(di)(di)(di)(di)(di)七十(shi)(shi)五(wu)條(tiao)(tiao)(tiao)(tiao)的(de)(de)(de)規定(ding)給予處罰。

第七十一(yi)條　餐具飲具集(ji)中消毒服務單位未按(an)照(zhao)規定建(jian)立并遵(zun)守(shou)出廠檢驗記錄制(zhi)度的(de)，由縣(xian)級以(yi)上人民政(zheng)府(fu)衛生行(xing)政(zheng)部(bu)門(men)依照(zhao)食品安(an)全法第一百(bai)二十六條(tiao)第一款、本條(tiao)例第七(qi)十五條(tiao)的(de)規定給(gei)予(yu)處罰。

第(di)七十二條　從事對(dui)溫度、濕度等(deng)有特殊要求的(de)食(shi)(shi)品(pin)貯(zhu)存(cun)業(ye)務的(de)非食(shi)(shi)品(pin)生產經(jing)營者，食(shi)(shi)品(pin)集中交易市場的(de)開(kai)辦者、食(shi)(shi)品(pin)展銷會(hui)的(de)舉辦者，未(wei)按照規定備(bei)案或者報(bao)告的(de)，由(you)縣(xian)級以(yi)上(shang)人(ren)民政府食(shi)(shi)品(pin)安全監(jian)督(du)管(guan)理部門責(ze)令改正，給予警告；拒不改正的(de)，處(chu)1萬元以(yi)上(shang)5萬元以(yi)下(xia)罰款(kuan)；情節(jie)嚴重的(de)，責(ze)令停(ting)(ting)產停(ting)(ting)業(ye)，并處(chu)5萬元以(yi)上(shang)20萬元以(yi)下(xia)罰款(kuan)。

第(di)七十三條　利用會議、講(jiang)座、健康(kang)咨詢等方式(shi)對(dui)食(shi)品進行(xing)虛假(jia)宣傳的，由縣級以上人民政府食(shi)品安全監督管理部(bu)門責令消除(chu)影響，有(you)違(wei)(wei)法(fa)(fa)所得(de)的，沒(mei)收違(wei)(wei)法(fa)(fa)所得(de)；情節(jie)嚴(yan)重(zhong)的，依(yi)照食(shi)品安全法(fa)(fa)第(di)(di)一(yi)百四十(shi)條第(di)(di)五款的規(gui)定進行(xing)處罰(fa)；屬于單(dan)位(wei)違(wei)(wei)法(fa)(fa)的，還應當依(yi)照本條例第(di)(di)七十(shi)五條的規(gui)定對(dui)單(dan)位(wei)的法(fa)(fa)定代表人、主(zhu)(zhu)要(yao)負(fu)(fu)責人、直接負(fu)(fu)責的主(zhu)(zhu)管人員和其他直接責任人員給予處罰(fa)。

第七十四條　食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)生產(chan)經營(ying)者生產(chan)經營(ying)的(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)符(fu)合食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安全(quan)(quan)標(biao)(biao)準但不(bu)符(fu)合食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)所標(biao)(biao)注的(de)(de)(de)企(qi)業(ye)標(biao)(biao)準規定(ding)的(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安全(quan)(quan)指標(biao)(biao)的(de)(de)(de)，由縣級以(yi)上人(ren)民政(zheng)府食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安全(quan)(quan)監督管(guan)理部門給予警告(gao)，并責令食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)經營(ying)者停止經營(ying)該(gai)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)，責令食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)生產(chan)企(qi)業(ye)改正；拒不(bu)停止經營(ying)或(huo)者改正的(de)(de)(de)，沒收不(bu)符(fu)合企(qi)業(ye)標(biao)(biao)準規定(ding)的(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)安全(quan)(quan)指標(biao)(biao)的(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)，貨(huo)值金額不(bu)足1萬(wan)元(yuan)的(de)(de)(de)，并處1萬(wan)元(yuan)以(yi)上5萬(wan)元(yuan)以(yi)下罰款(kuan)(kuan)，貨(huo)值金額1萬(wan)元(yuan)以(yi)上的(de)(de)(de)，并處貨(huo)值金額5倍以(yi)上10倍以(yi)下罰款(kuan)(kuan)。

第七十(shi)五條　食品(pin)生產經營(ying)企業等單位有食品(pin)安全法(fa)規定的(de)(de)違(wei)法(fa)情(qing)形(xing)，除依照(zhao)食品(pin)安全法(fa)的(de)(de)規定給(gei)予(yu)處罰(fa)外，有下(xia)(xia)列情(qing)形(xing)之一(yi)(yi)的(de)(de)，對單位的(de)(de)法(fa)定代表人(ren)、主要負責(ze)人(ren)、直接負責(ze)的(de)(de)主管人(ren)員和其他(ta)直接責(ze)任人(ren)員處以(yi)(yi)其上(shang)一(yi)(yi)年(nian)度從(cong)本單位取得收入的(de)(de)1倍以(yi)(yi)上(shang)10倍以(yi)(yi)下(xia)(xia)罰(fa)款：

（一）故意實施違法行(xing)為；

（二(er)）違法行為性質惡劣；

（三(san)）違(wei)法行為造成嚴(yan)重后(hou)果。

屬于食品安全法第一百二(er)十五(wu)條第二(er)款(kuan)規(gui)定情形的，不適用(yong)前款(kuan)規(gui)定。

第(di)七十六條　食(shi)(shi)(shi)品生(sheng)產經營者(zhe)(zhe)依照食(shi)(shi)(shi)品安全(quan)法第(di)六十三條(tiao)第(di)一(yi)款(kuan)(kuan)、第(di)二款(kuan)(kuan)的規定停止生(sheng)產、經營，實(shi)施食(shi)(shi)(shi)品召回，或(huo)者(zhe)(zhe)采取其他有效措施減輕或(huo)者(zhe)(zhe)消除食(shi)(shi)(shi)品安全(quan)風險，未造成危害(hai)后果的，可以(yi)從輕或(huo)者(zhe)(zhe)減輕處(chu)罰。

第七十七條　縣級(ji)以(yi)上(shang)地(di)方(fang)人民政府食品安(an)(an)全監(jian)督(du)管理等部(bu)門對有食品安(an)(an)全法第一(yi)百(bai)二(er)十三條規(gui)定的(de)(de)違法情形且(qie)情節(jie)嚴(yan)重，可能需要行政拘(ju)留的(de)(de)，應(ying)當(dang)及(ji)(ji)時將案件(jian)及(ji)(ji)有關材(cai)料(liao)移送同(tong)級(ji)公(gong)安(an)(an)機(ji)關。公(gong)安(an)(an)機(ji)關認(ren)(ren)為(wei)需要補充材(cai)料(liao)的(de)(de)，食品安(an)(an)全監(jian)督(du)管理等部(bu)門應(ying)當(dang)及(ji)(ji)時提供(gong)。公(gong)安(an)(an)機(ji)關經審查認(ren)(ren)為(wei)不(bu)符合行政拘(ju)留條件(jian)的(de)(de)，應(ying)當(dang)及(ji)(ji)時將案件(jian)及(ji)(ji)有關材(cai)料(liao)退回(hui)移送的(de)(de)食品安(an)(an)全監(jian)督(du)管理等部(bu)門。

第(di)七(qi)十八(ba)條　公(gong)安機關(guan)(guan)對發(fa)現的(de)食品(pin)安全(quan)違法行(xing)為，經審查沒有(you)犯罪事(shi)(shi)實或者立案偵查后認為不需要追究刑事(shi)(shi)責任(ren)，但(dan)依法應當(dang)予以行(xing)政拘留的(de)，應當(dang)及(ji)時作出行(xing)政拘留的(de)處罰決定(ding)；不需要予以行(xing)政拘留但(dan)依法應當(dang)追究其他行(xing)政責任(ren)的(de)，應當(dang)及(ji)時將案件及(ji)有(you)關(guan)(guan)材料移送(song)同(tong)級食品(pin)安全(quan)監督管理等部(bu)門。

第七十九條(tiao)　復(fu)檢機構(gou)無正當理由(you)拒絕(jue)承擔(dan)復(fu)檢任(ren)(ren)務(wu)的，由(you)縣級以(yi)上人(ren)民政府食品安(an)全(quan)監督管理部門(men)給予(yu)警告，無正當理由(you)1年(nian)內(nei)2次拒絕(jue)承擔(dan)復(fu)檢任(ren)(ren)務(wu)的，由(you)國務(wu)院有關(guan)部門(men)撤銷其復(fu)檢機構(gou)資質并向社會公(gong)布。

第八(ba)十條　發布未依法取得(de)資質認定的(de)(de)食(shi)品檢(jian)驗(yan)機構出(chu)具的(de)(de)食(shi)品檢(jian)驗(yan)信息，或(huo)者(zhe)利用(yong)上(shang)(shang)述(shu)檢(jian)驗(yan)信息對食(shi)品、食(shi)品生產經營者(zhe)進行(xing)等級評定，欺騙、誤導(dao)消費(fei)者(zhe)的(de)(de)，由縣級以(yi)上(shang)(shang)人民政府(fu)食(shi)品安全監督管理(li)(li)部門(men)責(ze)令(ling)改正，有違法所得(de)的(de)(de)，沒收違法所得(de)，并處(chu)10萬元(yuan)以(yi)上(shang)(shang)50萬元(yuan)以(yi)下罰(fa)款；拒不改正的(de)(de)，處(chu)50萬元(yuan)以(yi)上(shang)(shang)100萬元(yuan)以(yi)下罰(fa)款；構成違反治(zhi)安管理(li)(li)行(xing)為的(de)(de)，由公(gong)安機關依法給(gei)予治(zhi)安管理(li)(li)處(chu)罰(fa)。

第八十一條(tiao)　食品(pin)安全(quan)(quan)監督(du)(du)管理部(bu)(bu)門(men)依照食品(pin)安全(quan)(quan)法(fa)、本條(tiao)例對(dui)違(wei)法(fa)單位或(huo)者(zhe)個人處以30萬元以上(shang)罰款的(de)(de)，由(you)設區的(de)(de)市級以上(shang)人民政府食品(pin)安全(quan)(quan)監督(du)(du)管理部(bu)(bu)門(men)決定(ding)。罰款具體處罰權限(xian)由(you)國(guo)務院(yuan)食品(pin)安全(quan)(quan)監督(du)(du)管理部(bu)(bu)門(men)規(gui)定(ding)。

第八十二(er)條　阻礙食品安(an)(an)全監(jian)督管理(li)等部門工(gong)作人員依(yi)法(fa)執行(xing)職務，構成違(wei)反(fan)治安(an)(an)管理(li)行(xing)為(wei)的(de)，由公安(an)(an)機(ji)關依(yi)法(fa)給予(yu)治安(an)(an)管理(li)處罰。

第八十三條　縣級以上人民(min)政府食品(pin)安(an)全監督管理等部(bu)門發現(xian)單(dan)位(wei)或(huo)者個人違反食品(pin)安(an)全法第一(yi)百二十條第一(yi)款規定，編造、散布(bu)虛假食品(pin)安(an)全信(xin)息，涉嫌構成違反治(zhi)安(an)管理行為的，應當將相(xiang)關情況通報同級公安(an)機(ji)關。

第八十四條　縣級以上人民政(zheng)府食(shi)品安全(quan)監督管理(li)部(bu)門及其工作(zuo)人員違法向他(ta)人提(ti)供(gong)(gong)網絡食(shi)品交(jiao)易第三方平臺提(ti)供(gong)(gong)者提(ti)供(gong)(gong)的(de)信息(xi)的(de)，依照食(shi)品安全(quan)法第一百四十(shi)五條(tiao)的(de)規定給(gei)予處分(fen)。

第(di)八十五條　違反本條例規定，構(gou)成犯罪的(de)，依法追究刑事責(ze)任。

第十(shi)章　附(fu)　　則

第(di)八(ba)十六條　本條例自2019年(nian)12月(yue)1日起施行。